Hola, amigxs. Espero que estén teniendo un excelente día. Hoy les quiero compartir algo que suelo hacer. Nunca me gusta tirar la comida, me parece que siempre puede tener algún uso. En este caso, me di cuenta que tenía un arroz de hace un par de días, y como quería arepas, se me ocurrió que sería buena idea mezclarlo con la harina de maíz precocida y agregarlo a mi masa para arepas. De esta manera, no solamente ahorré al usar menos harina, sino que además le di utilidad a algo que si dejaba otro día en la nevera, iba a tener que tirarlo.
Lo primero que hice fue aplastar el arroz e intentar hacerlo puré, como estaba en la nevera me costó un poco lograr esto, ya que estaba algo endurecido. Por lo que le agregué un huevo, para mover aplastarlo con mayor facilidad.
Ahora fue momento de agregar el agua y la harina. También agregué una pizca de sal.
Desde pequeño, las arepas de jamón y queso siempre fueron mis preferidas. Solía comerlas siempre con una malta bien fría y para mí no había nada más rico.
Acá pueden ver lo rica que quedaron las arepas. No utilicé mucho aceite para hacerlas tan sana como fuera posible. Se puede observar el arroz. Realmente estaba buenísima.
Para acompañar esta rica comida, me tomé un jugo de manzana que estaba buenísimo.
Y es así como tan solo con un plato de comida, siento que viajo en el tiempo y estoy nuevamente con mis padres comiendo en una arepera en Plaza Venezuela. Hermosos recuerdos a los que siempre podremos volver al comer estos platos que marcaron nuestra vida.
Espero les haya gustado esta publicación y que tengan un excelente día. Un abrazo para todos y todas. Que estén bien. Hasta la próxima.
Los espero en mi canal de Youtube: A QUE TE GUSTA ----> https://www.youtube.com/channel/UCgXZ-Vy4Dv72btfFjJyUjcw me ayudarían muchísimo si comparten los vídeos en sus redes sociales, dando like o comentando. Cualquier cosa le agradezco enormemente.
Hasta la próxima.
ANDY.
