Cómo está comunidad foddies?; Preparándonos para el menú navideño del mes. Sin embargo les traigo un plato súper completo y sabroso. Y si aman las tajadas será un BOOM
Ingredientes
Plátanos maduros
Aceite
Tomate
Carne
Romero
Cebolla
Pimentón
Aji Dulce
Cebollín
Ajo
Curry
Paprika
Romero
Orégano
Sal
Queso
Preparación
Pela los plátanos y cortarlos en tajadas.
Ve friendolos poco a poco, que queden dorados.
Aparte ve cortando los tomates en cruz y ponlos a sancochar para la pasta de tomate.
Corta en cuadros la cebolla, cebollín, ahí dulce y ajo.
Cuando ablande el tomate, procede a quitar la piel y licualo con un poco de sal y aceite. Agrégale oregano.
En una olla pon el aceite con un poco de ajo y los vegetales cortados en cuadritos. Sofrielos y agrega la carne.
Cuando esté perfectamente integrada agrega el curry y la paprika.
Luego añade la salsa de tomate y deja cocinar a fuego bajo.
Cuando esté todo integrado retirar del Fuego y procede a preparar el pastel
En un molde de aluminio agrega una capa de tajadas, luego queso y carne. Repite esta operación hasta que completes el molde.
Cubre al final con una capa de queso. Y procede a hornear por 30 min a 180°C
Retiralo cuando veas el queso dorado, deja enfriar para consumir