Feliz de semana comunidad, este ser谩 mi primer post por aqu铆! Cuando le铆 de esta comunidad me pareci贸 interesante y m谩s que hay bastantes venezolanos.
El primer post que v铆, fue el concurso de la arepa, que ya es tarde para ello. Pero siempre hay una oportunidad de escribir
Generalmente en casa nos gusta las hamburguesas y los perros calientes, en M茅rida d贸nde vivimos a煤n no hemos comido una hamburguesa o perro caliente que nos guste mucho. As铆 que decidimos hacer en casa un h铆brido, ya que no usamos pan de hamburguesa sino un pan isle帽o.
Porciones: 8 hamburguesas medianas
Ingredientes
500g de carne molida
2 cebollas moradas
1 lechuga
2 tomates
16 rebanadas de queso amarillo
Salsa de tomate
Mayonesa
Mostaza
Salsa Barbacoa
Agua
Vinagre
2 dientes de ajo
Sal al gusto
Pimienta la gust贸
Or茅gano
15 mL Aceite
8 panes isle帽os
Utensilios
1 Budare
2 Bol
2 tazas
1 tabla de picar
1 Esp谩tula
2 cucharas
Preparaci贸n
1.Lavar muy bien los vegetales con agua.
2.Dejar remojando la lechuga en un bol con agua y vinagre
3.En la tabla de picar corta en rodajas la cebolla y el tomate.
4.Para preparar la carne en el otro bol, le agregarlas la sal, pimienta y or茅gano al gusta, amasa muy bien para que se integre. Tambi茅n le a帽ades un poquito de mostaza y sigues amasando.
5.Enciende la cocina y pon el Budare o sart茅n a calentar, ponle un poquito de aceite y cuando est茅 caliente pon una bolita de carne y aplastala con la esp谩tula.
6.Deja cocinar la carne a fuego bajo, cuando se dore, le das vuelta y repites el procedimiento hasta que est茅 cocida. Le pones encima una rebanada de queso para que se funda
7.Abre el pan por la mitad y pasa por el Budare la parte interna de cada trozo de pan.
8.En una taza mezcla la salsa de tomate y mayonesa para hacer la salsa rosada. Si gustas a帽谩dele un poquito de mostaza
9.Ahora al pan a cada pedazo untale salsa rosada.
- A帽ade una hoja de lechuga, dos ruedas de tomate y una de cebolla a la base de la hamburguesa
- Finalmente pon la carne encima y un poco de salsa Barbacoa y cierra la hamburguesa. Ya queda lista de servir y disfrutar
Para acompa帽ar puede ser con papas fritas, pap谩s r煤sticas, yuca frita, un aguacate lo que m谩s te guste.
Yo me com铆 dos y no pude m谩s, el pan isle帽o es m谩s denso que el pan normal de hamburguesa.