Restaurante Buffet "El Cochinito"/Buffet Restaurant "El Cochinito" (Esp-Eng)

Hola, mis amigos de worldmappin y demás hivers que se acercan a mi blog. Que placer saludarlos nuevamente.

Comer es uno de los grandes placares de la vida, pero si comes lo que realmente te gusta, el placer es doble. Y eso fue lo que hicimos ayer, nos fuimos a comer sabroso, a comer lo que no se come a diario. Pues sí, les voy a contar la maravillosa tarde que pasamos mi marido y yo ayer. Nos fuimos a un restaurante buffet que está en el municipio Bauta que lleva por nombre El Cochinito. Ubicado en la misma calle principal, justo al lado de Teatro del pueblo. Confieso que iba con la duda, porque a veces los buffets son bonitos por fuera y al final la comida no es la gran cosa. Sin embargo, aquí fue todo lo contrario, uno platos exquisitos.

Hello, my friends from worldmappin and other hivers who come to my blog. What a pleasure to greet you again.

Eating is one of life's great pleasures, but if you eat what you really like, the pleasure is doubled. And that's what we did yesterday—we went to eat something tasty, to eat what you don't eat every day. Well yes, I'm going to tell you about the wonderful afternoon my husband and I had yesterday. We went to a buffet restaurant in the Bauta municipality called El Cochinito. Located on the same main street, right next to the town's theater. I confess I went with doubts, because sometimes buffets look nice on the outside and in the end the food isn't anything special. However, here it was quite the opposite—exquisite dishes.

Llegamos y el olor era ya una tentación. Mi marido, que es un come y calla, echó una olfateada y me dijo: "Esto huele a gloria". Yo callé, pero en el fondo yo también estaba alborotada. La entrada ya era un espectáculo: una mesa de ensaladas con unas hojas tan verdes que parecían recién cortadas del patio y unos tomates que parecían caramelos.

We arrived and the smell alone was already a temptation. My husband, who eats without saying much, took a sniff and told me: "This smells like glory." I said nothing, but deep down I was excited too. The appetizer section was already a spectacle: a salad table with leaves so green they looked freshly cut from the garden and tomatoes that looked like candy.

Había una parrillada de carne que hasta el más pintado se queda bizco: cerdo asado con su piel crujiente, pollo a la plancha con un mojito de ajo que te entraba por la nariz, y un lechón que se deshacía en la boca. Mi esposo, que es carnívoro, se sirvió un plato que parecía una montaña rusa. Yo le dije: "Oye, que después no vas a poder con los postres". Y él, con la boca llena, me contestó: "Tranquila, que esto es entrenamiento".

There was a meat grill that would make even the most finicky person wide-eyed: roasted pork with its crispy skin, grilled chicken with a garlic mojito that hit you through the nose, and a suckling pig that melted in your mouth. My husband, who is a carnivore, served himself a plate that looked like a roller coaster. I told him: "Hey, don't come crying later when you can't handle the desserts." And he, with his mouth full, answered: "Relax, this is training."

Pero no solo era carne, no. Había una sección de mariscos que para que. Unos camarones al ajillo que estaban de madre, y un caldo de pescado con un toque de cilantro que te curaba hasta el alma. Habia lsngosta, pulpo y calamar. Yo, que soy fanática de los mariscos, me ensañé con todos. Luego me fui por unos tamales en hoja y unas lonjas de jamón que estaban tan deliciosas que parecían estar hechas por una mano divina. Cada bocado era como un viaje al paraíso.

But it wasn't just meat, no. There was a seafood section that was something else. Some garlic shrimp that were out of this world, and a fish broth with a touch of cilantro that healed your very soul. There was lobster, octopus, and squid. I, who am a seafood fanatic, went to town on all of it. Then I went for some tamales in banana leaves and some slices of ham that were so delicious they seemed made by a divine hand. Every bite was like a trip to paradise.

Y el arroz... ¡ay, el arroz! Había arroz frito con de todo dentro, amarillo con frijoles negros, arroz con pollo que hasta le ponían aceitunas y un arroz a la cubana que me recordó los domingos de mi niñez. Mi marido, que no puede ver un arroz sin echarle su salsa, le puso de todas las salsas que había: la de tomate casera, la de ajo, una picante que picaba pero sabía rico, y hasta una de mango que era una locura.

And the rice... oh, the rice! There was fried rice with everything in it, yellow rice with black beans, rice with chicken that even had olives and a Cuban-style rice that reminded me of Sundays from my childhood. My husband, who can't see rice without pouring sauce on it, added every sauce there was: homemade tomato sauce, garlic sauce, a spicy one that burned but tasted great, and even a mango one that was crazy good.

Pero lo mejor, lo que realmente me voló la cabeza, fue la mesa de los postres. Había un flan que temblaba como gelatina y un pudín de pan con pasas que te pedía perdón por lo dulce. Algo que encantó fue el dulce de coco con queso crema que era el matrimonio perfecto. Y que decir del helado de leche condensada, ufff. Yo, que siempre digo que tengo dos estómagos, me serví un poco de cada cosa. Mi marido me miró con una ceja levantada y me dijo: "¿Y eso que no venías con hambre?". Y yo: "Es que el hambre viene con el paisaje, mi vida".

But the best part, what really blew my mind, was the dessert table. There was a coconut flan that trembled like gelatin and a bread pudding with raisins that apologized for being so sweet. Something that delighted me was the coconut sweet with cream cheese that was the perfect marriage. And what can we say about the condensed milk ice cream, oh man. I, who always say I have two stomachs, served myself a little of everything. My husband looked at me with a raised eyebrow and said: "And I thought you weren't hungry?" And I said: "It's just that hunger comes with the scenery, my love."

Entre plato y plato, el servicio era de primera. La mesera, con una sonrisa de oreja a oreja, te preguntaba si necesitabas algo, te cambiaban el plato sucio sin que pidieras, y te llenaban el vaso de agua o de refresco sin que se secara. Eso se agradece, porque uno cuando come así se siente como un rey, y más en La Habana, que a veces el buen trato escasea.

Between courses, the service was first-rate. The waitress, with a smile from ear to ear, asked if you needed anything, they changed your dirty plate without you asking, and they filled your glass of water or soda before it went dry. That's appreciated, because when you eat like that you feel like a king, and even more so in Havana, where good service is sometimes scarce.

Ya al final, cuando estábamos rodando para la salida, mi marido se agarró la panza y dijo: "Mi amor, esto fue un crimen gastronómico". Y yo le respondí: "Crimen, pero con coartada, que pagamos y nos fuimos". Pagamos 5000 pesos cada uno, que para lo que comimos fue un regalo. Fueron dos horas de felicidad, salimos con la sensación de que habíamos encontrado el lugar perfecto para repetir.

At the end, when we were rolling toward the exit, my husband grabbed his belly and said: "My love, this was a gastronomic crime." And I answered: "A crime, but with an alibi—we paid and left." We paid 5,000 pesos each, which for what we ate was a gift. It was two hours of happiness; we left with the feeling that we had found the perfect place to come back to.

Así que ya saben, si quieren un buffet donde hay de todo y todo rico, no duden en ir. Pero vayan con hambre de verdad, porque si no, no le hacen justicia. Yo, por mi parte, ya estoy planeando la próxima visita. Y mi marido, que es un hombre de pocas palabras, solo dijo: "volveremos". Y con eso, todo dicho.

So now you know, if you want a buffet where there's everything and everything is delicious, don't hesitate to go. But go with real hunger, because if not, you won't do it justice. As for me, I'm already planning the next visit. And my husband, who is a man of few words, only said: "We'll be back." And with that, everything is said.