Dulce de fruta bomba (papaya)/Papaya preserve (fruit candy) Esp-Eng.

Hola, mis amigos. Feliz día para todos.

Siempre me ha gustado mucho cocinar, y sobre todo, comer🤭. Cada vez que puedo y las condiciones lo permiten, trato de crear diferentes platos para variar y regalarle al paladar algún nuevo sabor. Esto lo aprendí de mi madre que era muy creativa en cuestiones culinarias.

Hello, my friends. Happy day to everyone.

I’ve always loved cooking, and above all, eating 🤭. Whenever I can and conditions allow, I try to create different dishes to mix things up and treat my palate to new flavors. I learned this from my mother, who was very creative when it came to cooking.

Es por eso que hoy vengo con una receta de un postre delicioso 😋, el dulce de fruta bomba o papaya, como lo quieran llamar. Para su confección solo se necesitan pocos ingredientes. Este postre es ideal después de comidas abundantes por sus propiedades digestivas. También se emplea en desayunos y meriendas por ser bien refrescante, lo recomendable en estos casos es engerirlo bien frío.

That’s why I’m here today with a recipe for a delicious dessert 😋: boma fruit or papaya candy, whatever you prefer to call it. You only need a few ingredients to make it. This dessert is ideal after heavy meals due to its digestive properties. It’s also great for breakfasts and snacks because it’s very refreshing—in these cases, it’s best served well chilled.

La fruta bomba es una fruta tropical deliciosa y muy nutritiva, oriunda de Centroamericana. Su sabor es dulce y suave, no es para nada una fruta ácida. Rica en Vitamina C, fortalece el sistema inmunológico. Alta en Vitamina A, previene el estreñimiento, baja en calorías y antioxidante. Se puede consumir de varias formas: Natural, en jugo, batidos y postres. En el caso del jugo y el batido, deben consumirse de inmediato porque tiende a ponerse amargo.

Bomba fruit (papaya) is a delicious and highly nutritious tropical fruit native to Central America. Its flavor is sweet and mild, not acidic at all. Rich in Vitamin C, it strengthens the immune system. High in Vitamin A, it prevents constipation, is low in calories, and acts as an antioxidant. It can be consumed in various ways: raw, as juice, in smoothies, and in desserts. In the case of juice and smoothies, they should be consumed immediately because they tend to turn bitter.

Como dato curioso sobre el nombre de esta exquisita fruta, les cuento que acá, en Cuba, el término papaya es una palabra con doble sentido haciendo alusión a una parte del órgano reproductivo femenino (vulva). Por ese motivo, muchas personas prefieren llamala fruta bomba, para evitar que esto se preste a confuciones y mal entendidos.

As a fun fact about the name of this exquisite fruit, here in Cuba, the term "papaya" is a word with a double meaning, referring to a part of the female reproductive organ (vulva). For this reason, many people prefer to call it "fruta bomba" to avoid confusion and misunderstandings.

Bueno, creo que ya es suficiente, es hora de ir al "pollo del arroz con pollo".

🔆Ingredientes básicos:

• Fruta bomba verde, agua, azúcar y la pizca de sal que no puede faltar.

🔆Ingredientes adicionales (si los tuvieras):

• Anís estrellado, canela rama, una cascarita seca de limón o naranja.
  Pero no tengo ninguno de esos ingredientes adicionales, así que como decía mi abuela Severina: "Cuando no hay perro, se montea con gato".

Well, I think that’s enough for now- - it’s time to get to the "meat and potatoes" of it.

🔆 Basic Ingredients:

• Green boma fruit, water, sugar, and a pinch of salt (which is a must).
  🔆 Additional Ingredients (if you have them):
• Star anise, cinnamon stick, a dried piece of lemon or orange peel.

But I don’t have any of those additional ingredients, and as my grandmother Severina used to say, "When there's no dog, you hunt with a cat."

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