Para aquellos que tienen días ocupados y buscan una alternativa rápida, sencilla y saludable para alimentarse, la pasta primavera es la solución perfecta.
Esta receta que combina diferentes sabores entrega a tu paladar una buena experiencia gastronómica. Acompaña esta preparación con una pieza de pollo asado y una bebida fría. Disfrútala cuanto antes.
Cocina la pasta en agua hirviendo durante 10 minutos. Cuando esté lista escúrrela muy bien y resérvala para incluirla al final de la receta.
Ahora toma una sartén mediana, calienta el aceite de oliva, agrega el ajo y sofríelo. Incorpora las verduras (descongeladas) y los tomates, deja cocinar este contenido durante 3 minutos. Pasado el tiempo de cocción añade la pasta (ya escurrida) y el queso parmesano. Sazona a tu gusto con sal, pimienta y sirve.
Puedes decorar este plato con algunas hojas de espinaca cortadas en julianas (tiras delgadas) y revolverlas con la pasta, así darás un poco de color a la preparación.
Igual que la pasta de eneldo y langostinos, la pasta primavera es una de mis recetas favoritas por la practicidad y poco tiempo en su preparación. De igual forma, puedes agregar otros ingredientes como cuadros de papa cocida, trocitos de jamón o maíz tierno para complementar la receta.
