সুস্বাদু মুরগি মাংসের তরকারির

আসালামুআলাইকুম
কেমন আছেন সবাই.আশা করি সবাই ভালো আছেন.
বন্ধুরা. আজকে আমি রান্না করেছি সেহেরীতে খাওয়ার জন্য ব্রয়লার মুরগির তরকারির.ব্রয়লার মুরগির মাংস আমরা সবাই খেতে খুব পছন্দ করি,সুস্বাদু এবং খুব সহজে রান্না করা যাই.মাংস ও খুব অলপ সময়ে রান্না হয়ে যাই.ব্রয়লার মুরগির মাংস নরম তাই বাচ্চাদের বড়দের সবার পছন্দ.
প্রস্তুুত প্রণালী.
1/হাড় সহ মাংস 500 গ্রাম.
2/আদা রসুন বাটা 1/2 চামচ.
3/দুইটা পেয়াজ.
4/লাল মরিচ গুড়া 1/2 চামচ.
5/হলুদ গুড়া 1/3 চামচ.
6/ জিরা.ধনিয়া গুড়া 1/2 চামচ.
7/দারুচি.এলাচি.লং.গুল মরিচ গুড়া 1/3 চামচ.
8/ তেজপাতা দুইটা. স্বাদ লবণ.
9/ পরিমাণ মত তেল.
প্রথমে আমি মুরগির মাংস পিস গুলো ভালো করে ধুয়ে নিবো.
তারপর আমি চুলায় একটা পাতিলে তেল দিবো তেল গরম হলে পেয়াজ কুচি আর তেজপাতা তেলে দিয়ে কিছুক্ষন ফ্রাই করবো.
তারপর আমি আদা রসুন বাটা দিয়ে নেড়ে.
একে একে সব গুলো উপকরণ দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিয়ে মুরগির মাংস গুলো দিবো


মুরগির মাংস কষিয়ে দের কাপ পরিমাণ পানি দিয়ে. চুলার অলপ আচে মুরগির মাংস রান্না করবো.
মুরগির মাংসের ঝোল একটু ঘন হলে.আমি চুলা বন্ধ করবো.
এইতো তৈরি হয়েগেছে আমার সুস্বাদু মুরগির মাংসের তরকারির.
তারপর আমি পরিবেশন করবো গরম ভাতের সাথে.
I hope all of you will support me and encourage me to work , I will always try my best to give a good blog.

Thank you all for visiting my page and giving your nice support