Schnitzel Jäger Art - Jägerschnitzel - Rezept - deutsch - german

Ein klassisches Jägerschnitzel mit Spätzle als Beilage ist immer ein Genuß. Es handelt sich dabei um ein Gericht aus der klassischen Küche, bei dem Kalbs- oder Schweineschnitzel mit Pilz-Sahnesauce zubereitet werden.
Als Beilage eignet sich statt der Spätzle auch Pommes.

Als Zutaten werden benötigt:

• 200 g Champignons
• 100 g Schinkenwürfel
• eine Zwiebel
• 200 ml Gemüsebrühe
• 200 ml süße Sahne
• Petersilie
• Milch nach Bedarf
• Salz
• Pfeffer
• 4 Schweineschnitzel
• 500 g Spätzle
• Mehl
• ein Ei
• Semmelbrösel / Paniermehl
• Fett / Butter / Butterschmalz zum Braten