가보려고 오래전부터 찜해뒀던 우월소곱창 신도림본점!
신도림 맛집을 검색할 때마다 빠지지 않고 등장하는 곳이라 늘 궁금했는데, 드디어 오늘 방문해봤다. 특히 마늘곱창이 유명하다고 해서 기대를 안고 찾아갔는데 첫 한입부터 만족스러웠다.
주문한 곱창이 나오자마자 먹음직스러운 비주얼에 기대감이 더 커졌다. 사실 비주얼만 보면 다른 곱창집과 크게 다를 건 없어 보였다. 그런데 한입 먹어보니 왜 이 집이 유명한지 바로 알겠더라.
마늘이 들어가서 달달한 풍미가 살아있고 곱창 특유의 비릿한 냄새는 거의 느껴지지 않았다. 곱창은 쫄깃하면서도 속은 고소했고, 씹을수록 진한 풍미가 입안 가득 퍼졌다.
개인적으로 마음에 들었던 건 함께 제공되는 특제 소스였다. 곱창의 고소함을 더 살려주면서 감칠맛까지 더해줘 계속 손이 갔다. 곱창과 소스의 조합이 정말 좋았다.
기본으로 나오는 순두부도 인상적이었다. 따끈하고 부드러운 순두부는 곱창을 먹는 중간중간 입맛을 정리해주기에 딱 좋았고, 밑반찬도 푸짐하게 나와 만족스러웠다. 반찬 하나하나 정갈하게 준비돼 있어 식사의 만족도를 높여줬다.
그리고 역시 곱창에는 소주가 빠질 수 없지. 잘 익은 곱창 한 점에 소주 한잔 곁들이니 절로 “캬~” 소리가 나왔다. 맛있는 안주에 시원한 소주 한잔, 정말 기분 좋은 저녁이었다.
신도림에서 곱창 맛집을 찾는다면 우월소곱창 신도림본점은 한 번쯤 가볼 만한 곳 같다. 달달한 마늘 풍미와 고소한 곱창, 비릿함 없는 깔끔한 맛, 그리고 푸짐한 기본 상차림까지 전체적으로 만족스러웠다.
오래전부터 찜해둔 곳이었는데 기대 이상으로 괜찮았던 방문. 곱창이 생각나는 날 다시 찾게 될 것 같은 신도림 맛집이다.
