Hola a todos. Bienvenidos.
Hoy les traigo la receta de brownies. Y la verdad es que me pregunto, a quien no le gustan los brownies, son una mezcla perfecta de chocolate, crujiente y suave. Una armonía de textura difícil de encontrar en otro postre. Recetas de brownies hay, como estrellas en el cielo ( bueno, no tanto) las típicas llevan nueces, yo pues no he tenido en esta oportunidad. So .... On y va!
I N G R E D I E N T E S
90 grHarina
200 gr Azúcar
140 gr Mantequilla
3 Huevos
200 gr de Chocolate tipo bitter 56% cacao
2 Cucharadita de polvo de hornear
1 Pizca de Sal
P R E P A R A C I O N
Se coloca a baño de maría el chocolate y la mantequilla.
Se agregan el azúcar y los huevos uno por uno.
Se tamiza el harina.
Se va mezclando en forma envolvente.
Engrasamos y enharinamos el molde.
Pero que mezcla nos ha quedado. * - *
Se hornea a 170º grados centigrados de 15 a 20 minutos depende del horno. Con un palillo de madera podéis probar.
Et voila un Brownie de dioses. ( No le he agregado azúcar glas porque no me gusta)
Espero os haya gustado.
Felicidad.