สวัสดีค่ะ เพื่อนๆทุกๆคน วันนี้เรามาทำอาหารแสนอร่อยทารกันอีกแล้วน่ะค่ะ นี้ก่อใก้ลอาหารเย็นแล้วน่ะ หีวๆ เปีดดูตู้เย็น ดูวัดถุดิบของเราว่ามีอะไรบ้าง ที่แรกดูแล้วกะจะทำแก้งปลา,แต่ว่าพื่งกินไปมื้อวันก่อน ก่อเลยช่างเถอะ มาทำอย่างอื่นดีก่วา,มองไปมองมา เห็นเห็ดทีเราชื้อมามื้อวันก่อนพอดีเลย เอาละทำเมนูเดี่มๆนี้และง่ายดี 😄😄😄ว่าแล้วเราก่อจัดการเอาทุกอย่างออกจากตู้เย็นเลยค่ะ ชื่งก่อจะปะกอบไปด้วยเนื้อหมู,เห็ดเข้มให่ย,ใบมะกูด,ชอดปรุงอาหาร,และเคื่องขั้วหอมๆของเรานั้นเอง เอาละมาเตรียมกันเลย เลี่มจากนำเห็ดมาล้างและสะไลบ้างๆใส่ถ้วยเตรียมไว้,จากนั้นก่อมาสะไลเนื้อหมูต่อใส่ถ้วยเตรียมเอาไว้ และ ก่อตามมาด้วย เอาพรีกแดง กะเทรียม หอมแดง ใส่ลงในคก ต่ำๆพอยาบๆ เป็นอันเรียบร้อยการเตรียมวัดถุดิบ จากนั้นก่อมาตั้งหม้อกระทะลงมือกันเลย เปีดไฟใส่น้ำมันลงไป จากนั้นตักเครื่องหอมไปเจียวพอหอมๆ ใส่เนื้อหมูที่หั้นไว้ลงไป จากนั้นปรุงลดด้วย ชะอีวดำ,ชอดหอย,ผงคะนอ และ ใส่ใบมะกูดลงไป ผัดไปเลื่อยๆจนเนื้อหมูสุก แล้ว ก่อใส่เห็ดของเราลงไป ผัดๆและก่อเตี่มน้ำลงไปสักเล็กน้อย ปิดฝาหม้อรอไปจนเห็ดของเราสุก ชิมรดชาติ ถ้าอร่อยแล้วก่อใส่ผักบั่วใบลงไป เป็นอันว่าเรียบร้อยแล้วค่ะ ตักเสีบได้เลย ค่ะ เห็นมั้ยว่าง่ายแค่ไหน ทำแปบเดี่ยวก่อเรียบร้อยแล้ว สำหรับวันนี้ขอตัวไปทารเข้าเย็นก่อนน่ะค่ะ บ่ายๆค่ะ
Thank you for support up- vote and follow me @ keodavanh
