Weganizm jest dość często poruszanym tematem w związku z ochroną środowiska i szeroko pojętą empatią. Ludzie coraz częściej decydują się radykalnie zmienić swój styl życia na bardziej ekologiczny, pro zwierzęcy i zdrowszy. A więc czym jest ten weganizm i dlaczego wywołuje tyle kontrowersji?
Zajrzyjmy do wikipedii. Według niej weganizm to styl życia, którego jedną z cech jest stosowanie diety wegańskiej, czyli rezygnacja ze spożywania produktów zwierzęcych.
Z czym to się je?
Weganie wykluczają nie tylko mięso, ale też produkty odzwierzęce takie jak jajka, mleko, masło, miód. Lecz bycie weganem nie ogranicza się jedynie do diety - osoby preferujące taki styl życia rezygnują z futer, skóry, wełny, jedwabiu. Nie biorą udziału w takich "rozrywkach" jak zoo, cyrki, oceanarium. Nie wspierają koncernów, które testują na zwierzętach.
Dlaczego?
Na przestrzeni czasu możemy zauważyć jak człowiek zanieczyścił i zniszczył planetę, robi to do dziś. Wiele ludzi stara się temu zapobiec poprzez dietę wegańską. Fabryki stworzone do przetwarzania produktów odzwierzęcych wytwarzają mnóstwo zanieczyszczeń, same zwierzęta zabijane na mięso produkują więcej gazów cieplarnianych niż transport. Dzięki niejedzeniu mięsa oszczędzamy też wodę - 1/3 wody jest wykorzystywana w produkcji odzwierzęcej.
-Dieta wegańska jest zdrowa! Eliminujemy cholesterol, dostarczamy więcej białka, nie "jemy" antybiotyków, którymi są faszerowane zwierzęta i stresu, przez które przechodzą. Nie męczymy swojego układu pokarmowego laktozą, której dorosły człowiek nie trawi. Ponadto dieta ta pozwala nam utrzymać prawidłową masę ciała poprzez błonnik i niską kaloryczność warzyw. Dostarczamy o wiele więcej witamin niż w diecie tradycyjnej.
-Okazujemy empatię wobec zwierząt.
Więc co jeść?
Dieta wegańska jest bogata w pyszne przepisy. Zamiast szynki pyszny hummus, pasty warzywne, wegańskie sery, sojowe wędliny. Zamiast kotleta falafel, sojowe kotlety, tofu. Nie wspominając o weganskim leczo, spaghetti i masą dań jednogarnkowych. Mamy ochotę na sernik? Z pomocą przychodzi przepis na tofurnik :)
Przykładowe przepisy możemy znaleźć na http://puszka.pl/ i http://www.zostanwege.pl/zostan-wege-na-30-dni/
Jeśli nadal Cię to nie przekonuje, warto zderzyć się z prawdą o przemyśle zwierzęcym:
Linkuję też wykład Garego Yourofskiego, który wyczerpuje temat:
Dzięki za uwagę, jeśli Ci się podoba zostaw upvota.
Pozostań świadomy ziomek, piona!
