アーミッシュは、アメリカで最高のパンを作っています。このアーミッシュジャガイモのパンは、準備するのにしばらく時間がかかりますが、作るのは簡単です。パンがその味を発達させて立ち上がるのを待っている間、あなたは一日を過ごして、使命を果たし、あなたのオフィスで働くことができます。
それを作る方法
朝は柔らかくなるまでジャガイモを煮る。パンを作るためにジャガイモの水を1杯節約して、液体を排出する。ジャガイモをマッシュ。 30分またはぬるぬるまで脇に置いてください。
大きなボウルには、マッシュポテト、ジャガイモの水、水、酵母を混ぜる。砂糖と塩を加える。炒める。パン粉3カップを加えてよく混ぜる。ゆっくりと残っている小麦粉を加え、ボールの周りのスプーンに沿って生地を作ります。軽く粉砕した表面に生地を置き、生地が柔らかく触って滑らかになるまで、必要に応じて粉をさらに加えて8分間混練する。生地を大きなグリース入りボウルに入れます。ボウルの上に生地をまわして、上にも軽くグリースを塗ります。きれいな布で覆い、1時間またはサイズが2倍になるまで、暖かく無風の場所で起立させてください。
パン生地をパンチダウン。生地を軽く粉砕した板の上に置き、泡がパンの外に出るまで8分間混練する。パンの形にしてください。ヨーグルトをグリース入りの9 x 5インチパンパンにセットします。カバーし、45分またはサイズが倍になるまで、暖かく、通気のない場所で起立させる。
350度Fで55分間またはパンが黄金色になるまでパンを焼く。パンからローフを取り出し、ラックで冷やす。
source: https://www.thespruce.com/cherry-oatmeal-bars-recipe-101236