トマト、モッツァレラ、バジルのカプリル焼きチーズ

source:japantalks

Capreseは新鮮な薄切りトマト、クリーミーなモッツァレラ、バジル、オリーブオイル、バルサミコ酢で作られた非常に人気のあるイタリア料理です。カパレーテは軽く風通しの良い2つのシアバッタパンの間で焼くとさらに美味しくなります。

このサンドイッチを作りながら覚えておくべきこと：私のレシピでは新鮮なモッツァレラは個人的には味が良いと信じているが、新鮮なモッツァレラはそれほど融解しないチーズではない。このサンドイッチにもっと融点があるようにしたい場合は、低水分の細断したモッツァレラ、つまり食料品店の加工チーズの部分に見られるものを使用することをおすすめします。そして、味は新鮮なものほど良くはありませんが、加工されたモッツァレラは約100倍良く溶けます。したがって、このレシピに従うときはあなたの裁量を利用してください

それを作る方法

1.サンドイッチを作り始める。モッツァレラとトマトのスライスを塩に振りかけるciabattaの1つのスライスをとり、モッツァレラチーズとトマトを加えます。次に、バルサミコの釉薬と一番上のパンの霧雨を加えます。サンドイッチを閉じて脇に置いてください。

2.中火の中型フライパンで、オリーブオイルを入れたホットペッパーを加え、サンドイッチを入れます。サンドイッチを周りに回して、オイルを均等に浸すようにします。

そのトーストとゴールデンまで数分間グリルしてから、パンが完璧に乾杯され、チーズが柔らかくなるまで繰り返してください。フライパンからサンドイッチを取り出し、サービングの前にサンドイッチの皮の上にニンニクの皮をこする。