Ingrediente :
kilo de plátano maduro.
Queso blanco rayado 250 gramos.
Aceite.
Procedimiento:
colocamos los plátanos en una olla con agua a sancochar .
Luego bajamos de la cocina retiramos el agua y las conchas .
Procesemos a triturar con un tenedor luego amásamos hasta obtener una masa.
Ahora procedemos a preparar las empanas.
En una bolsa previamente engrasada con aceite colocamos una pequeña bola de masa estiramos colocamos el queso doblamos y picamos con una taza redonda y botemos la empanada este proceso lo repetimos con toda la masa dejamos reposar las empanadas por unos 10 minutos y luego procedemos a freírla en una sartén previamente calentado hasta dorar por ambos lados y listo obtenemos una ricas empanadas.