Today we are going to try something different, at least on my blog, and it is a corn salad recipe that I decided to try and it is a bomb, in every way.
We are going to start by getting everything ready, so first we are going to need to have yellow corn, if it is directly from the cob we will have to boil it for 8 minutes, then send it to the pan to fry with a tablespoon of butter, salt and pepper.
Hoy vamos a probar algo diferente, al menos en mi blog, y es una receta de ensalada de maíz que decidí probar y es una bomba, en todos los sentidos.
Vamos a empezar por dejar todo listo, por lo que primero vamos a necesitar tener maíz amarillo, si es directamente de la mazorca deberemos hervirlo por 8 minutos, después enviarlo a la sarten a freír con una cucharada de mantequilla, sal y pimienta.
Now we are going to cut half a green bell pepper and another red one, the idea is really to add it fresh and raw, but I doubt very much that my cousin likes it raw and since it will be a recipe to share, I decided to also take it to the pan for a short period .
Ahora vamos a cortar medio pimentón verde y otro rojo, esto realmente la idea es agregarlo así fresco y crudo, pero dudo mucho que a mi prima le guste crudo y como será una receta para compartir, decidí también llevarlo a la sartén por un periodo breve.
We are going to cut 1/4 of red onion, after cutting it we will proceed to wash the onion very well in a strainer, and then we can use it. When we wash it we remove everything spicy.
Vamos a cortar 1/4 de cebolla morada, después de cortarla procederemos a lavar muy bien la cebolla en un colador, y después podremos utilizarla. Cuando la lavamos le quitamos todo lo picante.
Since we have all this ready, we are going to proceed to prepare our green sauce, we will add all these ingredients in the blender:
Ya que tenemos todo esto listo, vamos a proceder a elaborar nuestra salsa verde, agregaremos todos estos ingredientes en la licuadora:
After preparing our green sauce, all that remains is to assemble our bowl with all the ingredients, we can also add chopped coriander on top.
después de elaborar nuestra salsa verde, sólo queda armar nuestro bowl con todos los ingredientes, también podemos agregar por encima cilantro picado.
In this recipe I also had chopped jalapeños in the salad and 1 jalapeño in the green sauce but I didn't really have it, so I didn't add it, it's still enjoyable.
En esta receta también llevaba jalapeños picados en la ensalada y 1 jalapeño en la salsa verde pero yo realmente no tenía, así que no le puse, de igual forma se disfruta.
