Hola amigos steemias.
En esta ocacion quiero aprovechar para compartir con ustedes una receta muy buena.
Al igual que ayer este plato es especial para una gran cena pero a diferencia del pescado este plato si me encanta !
Pollo relleno al horno
Es un plato mucho m谩s elaborado de todas las recetas que vengo publicando, el proceso es un poco mas largo, pero si se sigue bien los pasos se puede llegar a terminar un plato bien conseguido.
Ingredientes
馃搷 Pollo entero = 1 de 2kg aproximadamente
馃搷 Panceta = un peque帽o trozo.
馃搷 Aceite de olviva = c/n
馃搷 Pimienta y sal = c/n
馃搷 Romero y ajo 2
馃搷 Carne molida = 1/2kg.
馃搷 Cebolla = 1
馃搷 Aceituna = 50grs.
馃搷 Ar谩ndanos deshidratados = un pu帽ado
馃搷 Huevo = 1 unidad
馃搷 Pan rallado = c/n
Preparaci贸n
馃摑 Primer paso en de que el pollo no este desmenuzado por dentro, hay que hacerlo para poder hacer el relleno
馃摑 Una vez ya desmenuzado salpimentamos bien el pollo y lo guardamos.
馃摑 Para el relleno tenemos que picar la cebolla y el ajo para cocinar en un sart茅n hasta que quede rehogado.
馃摑 Cortamos la panceta lo mas fino que se pueda, en un recipiente colocamos la carne molida, salpimentamos, agregamos la panceta y agregamos el huevo batido. Mezclamos todo.
馃摑 A帽adimos al recipiente los ar谩ndanos y las aceitunas tambi茅n aprovechamos y agregamos la cebolla y el ajo rehogado.
馃摑 Por ultimo colocamos el pan rallado para que el relleno quede bien compactado y as铆 terminamos el relleno
馃摑 El siguiente paso es rellenar el pollo con el relleno y tenemos que distribuir bien y dejar bien compactado.
馃摑 Prendemos el horno a 200掳c para que adquiera calor previamente.
馃摑 Machacamos el ajo con un poco de romero y agregamos un poquito de aceite de oliva, una vez bien mezclado pincelamos con la mezcla al pollo y con la ayuda de alguien metemos en una malla el谩stica para cocina (cuesta un poco)
馃摑 Colocamos el pollo en una asadera y lo ba帽amos con el resto de la mezcla del romero y ajo y lo metemos al horno.
Luego de este paso ya dejamos hasta que cocine bien para poder servir
Espero que les guste esta receta, dejen sus votos y comentarios !