"Hoy quiero mostrarles una receta de aderezo de carne vacuna, pollo o pescado.
El chimichurri es un aderezo típico de Uruguay, Argentinar y de mi pais Paraguay.
Casi siempre es el acompañamiento ideal para un gran "asado" pero tambien puede ser utilizado con pollo y pescado.
Elaborarlo es muy facil, solo necesitas unos ingredientes basicos y al rededor de 10 a 15 minutos
✔ 1 Limon sin cascara.
✔ 1 Diente de ajo.
✔ Perejil c/n.
✔ Sal gruesa c/n.
✔ Aji molido 1/2 cuchara.
✔ Oregano 1/2 cuchara.
✔ Pimenton dulce 1/2 cuchara.
✔ Tomillo 1/2 cuchara.
✔ 1 Vaso de vino tinto.
📌 Colocar en una licuadora el ajo, limon cortados en cubitos, perejil y el vino. (Se licua todo junto)
📌 Luego colocamos en una botella y agregamos el oregano, aji molido, tomillo, pimenton dulce y la sal gruesa (Un puño de sal sera suficiente).
📌 Una vez introducido todos los ingredientes, tapamos la botella y lo agitamos un par de minutos.
Este chimichurri podes utilizar tanto antes de cocinar el asado como despues de servirlo.
