Bendecido día amigos.-
La Parrilla es una tradición venezolana, es la excusa perfecta para que cocinen los hombres, para reunirse familiares, amigos y compadres. Es cocinar al grill proteínas de todo tipo, carne, pollo, chorizos, morcillas, chinchurrias, además de vegetales, se pueden hacer pinchos intercalando, carnes y vegetales, se suele acompañar con ensaladas y la infaltable guasacaca (que es un aderezo con perejil, cilantro, ajo, mayonesa y aguacate), que le da el toque perfecto. Últimamente se ha hecho difícil disfrutar de este platillo en nuestros hogares, sin embargo los venezolanos nos la ingeniamos para reunirnos y compartir, para eso hacemos lo que llamamos una “vaca” o también reunión “country”, es decir que cada quien contribuye con algo y así armamos nuestro compartir.
@jmvrSaludos de su amigo: