吐司

用料：高筋面粉270克，酵母3克，糖40克，盐一小撮，鸡蛋半个，牛奶140克，黄油30克。
做法：盆中依次加入牛奶鸡蛋酵母高筋面粉糖和盐，厨师机一档揉至无干粉。
加入黄油40克，我这次用的是椰子油，2档揉至出手套膜。

进烤箱开灯，旁边放开水半杯，发酵2小时左右。

取出面团，排气，称150克一个面团，整形。



进烤箱2次发酵，约50分钟。
烤箱350华氏度35-40分钟。取出倒扣凉凉。