感觉自从入夏以来我就没有好好做过烘焙了，自己忙不说，天气还热，要动个手确实有点难，所以早饭就只有包子馒头来打发了。
当然也好久没有给同事做小糕点了，好久前我就分割好了黄油，就是打算给同事做饼干的，后面一懒就一直没做放冰箱了。
这几天温度稍微渐凉，就可以开干了，上班前把黄油放冷藏室解冻，下班回来稍微软化一下就可以开干了。
一天摸鱼又过去了，回家第一件事不是做饭，而是先把蔓越莓饼干做好急冻，毕竟急冻还需要花点时间。家里的中筋粉也剩得不多了，需要囤货了，今年中筋粉消耗还是挺快的，今年有点奇怪，我的中筋粉竟然长虫了。定好型就放冰箱急冻至少一个小时吧，看冰箱功效差点。
利用这个时间差就去弄饭，饭弄好饼干差不多可以烤了。这次我的饼干切得薄一点，上次我做我自己的我觉得切得有点厚，所以看出来不够脆，只酥，我更喜欢干脆一点得。这次刚好家里有薅的饼干袋子，所以这次我一定要装得美美哒。
现在家里有小的机封机器，封饼干可别太安逸了，机封完后进行二次包装，真的太可爱了，自己都舍不得吃了呢。