不深扒拉不知道，一扒拉竟然这么多好处，那就是醪糟，虽然我爱吃这个东西，但是真真的没去研究过它的功效。今年视频号就给我推得比较多，就说它补气血特别好，还有一个功效就是我饭友说的，以前我以为是当地得一个爱好，没想到是真的，哈哈，竟然这么好，那可要好好的吃它。
去年我就做过一次，不管是去年还是之前也不知道是什么原因，虽然出酒了，但是没有达到我的预期，就是酒味不够浓，我一度怀疑是我的方式方法没对。
为了多带点醪糟，去年我买了玻璃罐回去拿（婆婆做的，婆婆做这个很不错，有小时候的味道，据说婆婆为了做这个竟然把糯米都用完了，还去外购了，哈哈哈）。结果过年回来得时候我的醪糟有酒味了，总结原因如下，那就是因为温度低，发酵时间不够吧，所以并不是我做得差。
趁现在温度还不高，所以我就说要不给我妈在做点吧，刚好家里糯米也有酒曲也有，这个还是比较简单不用各种准确，我都是随意得，泡了一天一夜，下班回来就蒸了，然后就是温热加入酒曲和凉白开，搅拌搅拌就可以密封了，现在温度不算高，所以需要用毛毯撒的包裹住，等今天去看看出酒情况吧。