(🇪🇦-🇺🇸) 𝑺𝒖𝒏𝒇𝒍𝒐𝒘𝒆𝒓 𝙲𝚘𝚘𝚔𝚒𝚎𝚜 🌻🌿🍪🍯✨

Hola, queridos amigos de esta linda comunidad. ¿Cómo se encuentran? Espero que estén bien. Yo hoy estoy un poco bajoneada; sin embargo, no quise perder la oportunidad de compartir con ustedes esta receta que realicé para el día 21 de este mes.

Hello, dear friends of this lovely community. How are you doing? I hope you're well. Today I'm feeling a bit down; however, I didn’t want to miss the chance to share with you this recipe I made on the 21st of this month.

Irónicamente, hace poco había sido el cumpleaños de mi tía y le había preguntado cuáles eran sus flores favoritas, a lo que ella me respondió que los girasoles. Así que la idea ya estaba desde entonces rondando en mi cabeza, esperando poder ser llevada a cabo. Hasta que la oportunidad por fin llegó, y es por eso que estoy aquí.

Ironically, it had recently been my aunt’s birthday, and I had asked her what her favorite flowers were. She told me sunflowers, so the idea had already been floating around in my head since then, just waiting to be brought to life. Eventually, the opportunity finally came, and that’s why I’m here.

En realidad, hice varias cosas para obsequiar ese día, y las voy a estar compartiendo en distintas comunidades a lo largo de este mes.

In fact, I made several things to give as gifts that day, and I’ll be sharing them in different communities throughout this month.

La verdad, al principio no tenía idea de cómo iban a ser estas galletas. Por lo general, solo me baso en ideas sueltas que me vienen a la mente sobre cómo podría hacer lo que necesito. Como me gusta moldear en plastilina, suelo basarme en los conocimientos que tengo en ello para hallar una manera de personalizar las galletas de la forma en la que quiero.

Honestly, at first I had no idea what these cookies were going to look like. Usually, I just rely on scattered ideas that come to mind about how I could make what I need. Since I enjoy sculpting with modeling clay, I tend to draw on the knowledge I have from that to find a way to personalize the cookies in the way I envision.

Hacer estas galletas fue un poco trabajoso, pero en mi caso también fue bastante terapéutico: poder cortar, hacer formitas, utilizar los moldes y poner a prueba mi creatividad.

Making these cookies was a bit of a challenge, but for me it was also quite therapeutic: cutting, shaping, using molds, and putting my creativity to the test.

Quiero advertir que hay pasos de esta receta que no hice de la mejor forma, pero que igual pude solucionar los enredos que había causado de forma más sencilla de lo que pensaba. Y como aún no sé con exactitud cuál sería la forma correcta de hacerlo, les voy a explicar mi procedimiento con todo y errores.

I want to point out that there are steps in this recipe that I didn’t execute perfectly, but I was still able to resolve the messes I had made more easily than I expected. And since I still don’t know exactly what the correct way to do it would be, I’m going to explain my process—mistakes and all.

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• 𝙸𝙽𝙶𝚁𝙴𝙳𝙸𝙴𝙽𝚃𝙴𝚂 • 🌻🍯✨ • 𝙸𝙽𝙶𝚁𝙴𝙳𝙸𝙴𝙽𝚃𝚂 •

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• Harina 3 Tazas. 🌾
• Azúcar 1 Taza. 🍯
• Aceite ¼ de Taza.🌻(Irónicamente usé aceite de girasol).
• Leche ¼ de taza. 🖤
• 1 huevo. 🥚
• Cacao 3 Cucharadas. 🤎
• Colorantes: negro, amarillo y naranja. ⚫🟡🟠

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• Flour: 3 cups 🌾
• Sugar: 1 cup 🍯
• Oil: ¼ cup 🌻 (Ironically, I used sunflower oil)
• Milk: ¼ cup 🖤
• 1 egg 🥚
• Cocoa powder: 3 tablespoons 🤎
• Food coloring: black, yellow, and orange ⚫🟡🟠

• Utensilios:
• Bowl grande. 🥣
• Batidora eléctrica. 🌀
• Cortador de galletas en forma de flor. 🌼
• Molde redondo pequeño. ⭕ (Pueden usar la tapa de alguna botella pequeñita).
• Tijera pequeñita. ✂️
• Cuchillo. 🔪

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Utensils:

• Large bowl 🥣
• Electric mixer 🌀
• Flower-shaped cookie cutter 🌼
• Small round mold ⭕ (You can use the cap of a small bottle)
• Small scissors ✂️
• Knife 🔪

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• 𝐏𝐑𝐎𝐂𝐄𝐃𝐈𝐌𝐈𝐄𝐍𝐓𝐎• 🍪✨ • 𝐏𝐑𝐎𝐂𝐄𝐃𝐔𝐑𝐄 •

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En el bowl grande que hayamos elegido, vamos a partir el huevo, lo colocaremos, añadiremos el azúcar, posteriormente la vainilla y el aceite.

In the large bowl we’ve chosen, we’ll crack the egg, add it in, then incorporate the sugar, followed by the vanilla and the oil.

Con la batidora eléctrica iremos integrando los ingredientes hasta que la mezcla se vuelva un poco blanquecina. Esto nos indicará que se ha llenado de bastante oxígeno y, por consiguiente, habrá incrementado bastante su tamaño.

Using an electric mixer, we’ll begin to combine the ingredients until the mixture turns slightly pale. This will indicate that it has filled with oxygen and, as a result, has increased significantly in volume.

Añadiremos la leche y seguiremos batiendo.

We’ll add the milk and continue mixing.

Posteriormente, iremos añadiendo de a poco la harina a nuestra mezcla líquida. Es importante que sigamos mezclando, pero en este caso con la batidora eléctrica apagada al principio, y luego la encenderemos cuando veamos que no hay riesgo de que toda la harina salga volando como una cortina de humo.

Then, gradually, we’ll start adding the flour to our liquid mixture. It’s important to keep mixing, but in this case, with the electric mixer turned off at first. We’ll turn it on once we see there’s no risk of the flour flying everywhere like a cloud of dust.

Llegará un punto en donde ya no podremos seguir con la batidora eléctrica y tendremos que recurrir a amasar con nuestras manos.

There will come a point when we can no longer use the electric mixer and will need to knead the dough by hand.

Aquí vamos a dividir la masa en dos.

Now we’ll divide the dough into two portions.

Ahora seguiremos amasando la primera porción de la masa hasta que quede lisa. Colocaremos unas gotas de colorante amarillo en un recipiente pequeño, y le añadiremos un poco del colorante naranja en polvo que tenemos. Lo disolvemos, lo añadimos a la masa y seguimos amasando hasta que esté teñida, y nos queden las manos como un Simpson.

Next, we’ll knead the other portion of dough until it’s smooth. We’ll place a few drops of yellow food coloring into a small container and add a bit of the orange powdered coloring we have. We’ll dissolve it, add it to the dough, and continue kneading until it’s fully tinted—and our hands look like a Simpson character.

A la otra le colocaremos el cacao junto con una cantidad considerable de colorante negro, y amasaremos hasta que ambos polvos se integren a la masa.

To other of them, we’ll add the cocoa powder along with a generous amount of black food coloring, and knead until both powders are fully integrated into the dough.

Espolvoreamos un poco de harina sobre el mesón, colocamos la masa y la aplanaremos con ayuda del rodillo. Les recomiendo que tenga aproximadamente 4 milímetros de grosor, así no serán tan frágiles y podrán verse mejor al aumentar su tamaño. Ahora, cortamos la base de pétalos con el cortador para galletas con forma de flor.

We’ll sprinkle a bit of flour on the countertop, place the dough on it, and flatten it with a rolling pin. I recommend aiming for about 4 millimeters of thickness—this way, the cookies won’t be too fragile and will look better once they expand. Now, we’ll cut the petal base using a flower-shaped cookie cutter.

Las iremos colocando en la bandeja que previamente engrasamos con aceite, y con ayuda de nuestro dedo pulgar o un objeto redondo, vamos a hundir un poco el centro de la flor.

We’ll place them on the tray we previously greased with oil, and using our thumb or a round object, we’ll gently press the center of each flower.

Con ayuda de un cuchillo, vamos a cortar las hendiduras en la base para crear los pétalos. Trataremos de hacerlo uniformemente.

With the help of a knife, we’ll cut indentations at the base to create the petals. We’ll try to make them as uniform as possible.

Ocuparemos la masa de chocolate para hacer el botón central. La tendemos sobre la mesa con ayuda del rodillo, cortamos los círculos pequeños y los colocamos en el centro de la flor, presionándolos con nuestro dedo.

We’ll use the chocolate dough to make the central button. Roll it out on the table with the rolling pin, cut small circles, and place them in the center of each flower, pressing them down.

En mi caso, con la parte de atrás del cortador (que anteriormente era un mini sello de papelería), decidí hacer una marca en el centro del girasol. Eso, sin lugar a dudas, le dio un gran plus: la hizo lucir mucho mejor.

In my case, using the back of the cutter (which used to be a mini stationery stamp), I decided to make a mark in the center of the sunflower. That, without a doubt, gave it a great touch—it made it look much better.

Pero eso no es todo (soné como promotor de TV paga), porque además, con esta forma que resultó, aproveché que los bordes quedaron prominentes para usarlos a mi favor y darle mayor textura al botón. Usando unas tijeras pequeñitas, vamos a cortar la sección de los bordes de la siguiente manera: como si fuéramos a hacer mini pétalos.

But that’s not all (I sounded like a cable TV promoter), because with the shape that resulted, I took advantage of the raised edges to enhance the texture of the button. Using small scissors (very clean ones), we’ll cut the edge sections as if we were making mini petals.

Quedarán de esta manera, y las meteremos al horno a 180° por aproximadamente 6 minutos. De cualquier manera, les sugiero que estén muy alertas porque son galletas que se hacen en un santiamén.

They’ll look like this, and we’ll place them in the oven at 180°C (356°F) for approximately 6 minutes. Either way, I suggest keeping a close eye on them because these cookies bake in a flash.

Acá horneé una segunda ronda.

Here, I baked a second batch.

Las sacaremos del horno en cuanto veamos que no aumentan más de tamaño, huele a galletas y se empiezan a ver levemente más oscuras por los bordes. Al momento de retirarlas, es importante que nos aseguremos de que estén tibias: no tan frías, pero tampoco tan calientes. Si las dejan enfriar por completo, se les hará muy complicado despegarlas de la bandeja, y si están muy calientes, lo más probable es que se arruinen al intentar retirarlas por lo blandas que siguen estando.

We’ll take them out of the oven once we see they’ve stopped rising, smell like cookies, and start to look slightly darker around the edges. When removing them, it’s important to make sure they’re warm—not too cold, but not too hot either. If you let them cool completely, it’ll be very difficult to remove them from the tray, and if they’re too hot, they’ll likely fall apart when you try to lift them because they’re still too soft.

Y esto sería todo por la receta de hoy. ¡¿Verdad que quedaron hermosas?! 🌻

And that’s all for today’s recipe. Aren’t they absolutely beautiful?! 🌻

Creo que hacer este tipo de preparaciones siempre es perfecto para regalar o compartir en ocasiones especiales con temáticas bonitas. Yo las compartí con varias personas, le regalé a mi pareja y también pude llevarlas a un picnic que hice el día de ayer ✨. Me sobró masa de chocolate, así que dentro de poco pensaré en qué otra cosa se me ocurre hacer.

I think making this kind of treat is always perfect for gifting or sharing during special occasions with lovely themes. I shared them with several people, gave some to my partner, and even brought them to a picnic I had yesterday ✨. I still have some chocolate dough left, so I’ll soon come up with something else to make.

Mil gracias por tomarse el tiempo de leer mi post y de apoyarme. ¡Nos vemos en una próxima ocasión! 💙

Thank you so much for taking the time to read my post and support me. See you next time! 💙