(🇪🇦 l 🇺🇸)⋆.˚🍓༘⋆Strawberry Cookies⋆.˚🍓༘⋆

(🇪🇦 l 🇺🇸)⋆.˚🍓༘⋆Strawberry Cookies⋆.˚🍓༘⋆ | Ecency

Holaaa, ¿cómo se encuentran todos? Espero que muy bien, yo estoy muy feliz de estar de nuevo en esta interesante comunidad. No soy mucho de cocinar, así que es un poco extraño verme por acá. Pero dadas las circunstancias, aquí me tienen 🤣

Hellooo, how is everyone doing? I hope very well! I’m really happy to be back in this interesting community. I’m not much of a cook, so it’s a bit strange to see me around here. But given the circumstances, here I am 🤣

Esta receta fue muy improvisada. En realidad este iba a ser simplemente un post de galletas de aceite, sin embargo, las vi tan aburridas que mientras buscaba ideas de decoración, me topé con algo que hizo que se me prendiera el foco.

This recipe was very improvised. In fact, this was just going to be a post about oil cookies, but I found them so boring that while looking for decoration ideas, I came across something that sparked an idea.

Las que había visto eran muy diferentes, solo tenían dibujos de fresas con glaseado, pero recordé que tengo colorante comestible, justo de los colores que necesitaba, además, corrí con la suerte de toparme con un paquetito de chispas de colores que tenían perlitas amarillas.

The ones I saw were very different, they only had strawberry designs made with icing. But then I remembered I have edible coloring in just the right colors I needed, and I was lucky enough to find a small packet of colorful sprinkles with yellow pearls.

Así que a último momento se me ocurrió arriesgarme e intentar hacer estas ternuras. No les puse escencia de fresa ni sabor a las mismas porque no tenía, pero si ustedes tienen: aprovechen y póngales. Tuve mucho miedo de que al momento de hornear las perdieran el encanto, pero para nada, más bien siento que se ven más adorables al ponerse un poco esponjosas.

So, at the last moment, I decided to take a risk and try making these cuties. I didn’t add any strawberry essence or flavor because I didn’t have any, but if you do, go ahead and use it! I was really scared that when baking them, they’d lose their charm, but not at all—they actually look even more adorable as they puffed up a little.

Esta vez opté por hacerlas de aceite, porque no tenía mantequilla o margarina. A pesar de que con margarina siento que tienen un sabor más profundo; la textura de las de aceite también es genial y el sabor sigue siendo muy bueno.

This time I decided to make them with oil since I didn’t have butter or margarine. Even though I feel margarine gives them a deeper flavor, the texture of the oil-based ones is also great, and the flavor is still very good.

⋆｡˚୨ 𝑰𝑵𝑮𝑹𝑬𝑫𝑰𝑬𝑵𝑻𝑬𝑺 ୧˚｡⋆🍓⋆｡˚୨ 𝑰𝑵𝑮𝑹𝑬𝑫𝑰𝑬𝑵𝑻𝑺 ୧˚｡⋆

──✦. MASA 🌾 DOUGH .✦──

¼ de taza de Aceite. (50ml)
1 Huevo.
1 taza de Azúcar. (200gr)
¼ de taza de Leche. (50ml)
3 tazas de Harina de trigo Leudante. (370gr)
1 cdita. de Escencia de vainilla.

¼ cup of Oil. (50ml)

1 Egg.

1 cup of Sugar. (200gr)

¼ cup of Milk. (50ml)

3 cups of Self-rising Flour. (370gr)

1 tsp. of Vanilla Essence.

──✦. FRESAS 🍓 STRAWBERRY .✦──

Colorantes: rojo, verde y amarillo.
Chispas amarillas.

Colorants: red, green, and yellow.

Yellow sprinkles.

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───MASA─── ⋆⋅𓂃˖˳·˖ ִֶָ ⋆🍓͙⋆ ִֶָ˖·˳˖𓂃 ִֶָ⋅⋆ ───DOUGH───

Elegimos un envase amplio y añadimos un huevo, el azúcar, la vainilla y el aceite. Mezclamos con una batidora eléctrica de mano o con un batidor, hasta que la mezcla quede blanquecina y aumente un poco su tamaño.

Choose a large bowl and add one egg, the sugar, vanilla, and oil. Mix with an electric hand mixer or a whisk until the mixture turns pale and increases in size a bit.

Añadimos la leche a la mezcla, Batimos unos segundos y luego añadimos la harina de a poco. Podemos batirlo con ayuda de la batidora estando apagada al principio (para que el polvo de la harina no salga volando), y luego encendida.

Add the milk to the mixture, beat for a few seconds, and then gradually add the flour. You can mix with the mixer turned off at first (to prevent the flour from puffing everywhere), and then turn it on.

Añadiremos el resto de la harina y tendremos que amasar usando nuestras manos hasta que la harina se integre por completo.

Add the remaining flour and knead with your hands until the flour is fully integrated.

Dividiremos nuestra masa en dos partes, para teñirla de rojo y verde.

Divide the dough into two parts to dye them red and green.

───TEÑIR─── ⋆⋅𓂃˖˳·˖ ִֶָ ⋆🍓͙⋆ ִֶָ˖·˳˖𓂃 ִֶָ⋅⋆ ───DYE───

Usé colorante en polvo y lo disolví en una mínima cantidad de agua y lo agregué a la masa. Les recomiendo usar guantes para que no se manchen las manos. Amasamos hasta integrar por completo el color, le pueden añadir tanto colorante como necesiten para obtener el tono que desean, asegurense de que el colorante no sea de los que amargan.

I used powdered food coloring, dissolved it in a minimal amount of water, and added it to the dough. I recommend using gloves to avoid staining your hands. Knead until the color is fully incorporated. You can add as much food coloring as needed to get the tone you desire; just make sure the food coloring isn’t the type that turns bitter.

Hacemos el mismo procedimiento para la masita verde.

We do the same procedure for the green dough.

───MODELADO─── ⋆⋅𓂃˖˳·˖ ִֶָ ⋆🍓͙⋆ ִֶָ˖·˳˖𓂃 ִֶָ⋅⋆ ───MODELING───

Engrasamos una bandeja.

We grease a tray with oil.

Para hacer las fresas dividiremos la masa en partes, haremos cilindros y los cortaremos en partes iguales. Moldearemos con nuestras palmas y dedos. Pellizcaremos la punta y redondearemos. Seguidamente las aplanaremos controladamente con nuestras palmas y las colocaremos en la bandeja, dejando un espacio pertinente entre cada una.

To make the strawberries, we’ll divide the dough into parts, make cylinders, and cut them into equal pieces. We’ll shape them with our palms and fingers. We’ll pinch the tip and round them off. Then, we’ll flatten them gently with our palms and place them on the tray, leaving enough space between each one.

Haremos los tallitos, o pedículos amasaremos haciendo cilindros delgaditos y los cortaremos en partes iguales. Los añadiremos arriba de las fresitas. Y sí, parecen unos chiles abaneros. 🌶️

We’ll make the stems, or pedicels, by rolling out thin cylinders and cutting them into equal parts. We’ll add them on top of the little strawberries. And yes, they look like habanero peppers. 🌶️

Para el cáliz o sépalo de la fresa, amasaremos nuevamente dos cilindros y los dividiremos e partes iguales.

For the calyx or sepal of the strawberry, we’ll roll out two more cylinders and divide them into equal parts.

Redondearemos con las manos, y lo aplanaremos, lo dejaremos de un grosor de aproximadamente dos milímetros. Usé un cortador de galletas en forma de estrella de seis puntas y corté como se muestra en la las fotos para obtener la forma que necesitaba, posteriormente los colocaremos arriba de nuestra fresa.

We’ll round them with our hands, flatten them, and leave them about two millimeters thick. I used a six-point star cookie cutter and cut them as shown in the photos to get the shape I needed. Then, we’ll place them on top of our strawberry.

En mi caso, conseguí unas chispitas amarillas para hacer las semillas. Sino, pueden tomar una parte de la masa y teñirla de amarillo y hacer pelotitas chiquitas.

In my case, I found some yellow sprinkles to make the seeds. If not, you can take a portion of the dough, dye it yellow, and make tiny little balls.

Usé la parte de atrás de un pincel para hacer hendiduras en forma de puntitos (imitando el patrón de ubicación de las semillas), como una especie de cueva para colocar las chispitas amarillas.

I used the back of a brush to make small indentations in the shape of dots (imitating the pattern of seed placement), like little cavities to place the yellow sprinkles.

Ya están listas para hornear.

They’re now ready to bake.

───HORNEAR─── ⋆⋅𓂃˖˳·˖ ִֶָ ⋆🍓͙⋆ ִֶָ˖·˳˖𓂃 ִֶָ⋅⋆ ───BAKING───

Precalentamos el horno durante 10 minutos a 180° y posteriormente las metemos a hornear en el nivel del medio, por 15 minutos a la misma temperatura.

We preheat the oven for 10 minutes at 180°C and then put them in the oven on the middle rack for 15 minutes at the same temperature.

AHORA... \⁠(⁠♡⁠´⁠▽⁠`⁠♡⁠)⁠ﾉ ¡El momento más emocionante! Las sacamos con cuidado del horno y dejamos que se enfríen un poco, lo justo para poder despegarlas con facilidad.

NOW... \⁠(⁠♡⁠´⁠▽⁠`⁠♡⁠)⁠ﾉ The most exciting moment! We carefully take them out of the oven and let them cool down a bit, just enough to remove them easily.

Nuestras hermosas creaciones lucen geniales e irresistibles!! ¿No es emocionante poder hacer este tipo de cosas en casa? Ya podemos servirlas, compartirlas y disfrutarlas con las personas que más queremos.

Our beautiful creations look amazing and irresistible! Isn’t it exciting to be able to make things like this at home? Now we can serve them, share them, and enjoy them with the people we love the most.