红烧狮子头

主料
猪肉馅 荸荠 鸡蛋

辅料
盐巴 葱花 玉米淀粉 蚝油 胡椒粉 白糖 生抽 黄酒

名菜~红烧狮子头的做法

1. 荸荠洗净备用

1. 猪肉剁碎后加入荸荠和一颗鸡蛋，搅拌均匀

1. 加入葱花、盐巴和淀粉

1. 朝一个方向搅拌上劲

1. 油烧至八分热的时候，放入做好的肉丸子

1. 炸至金黄即可捞出

1. 另取一锅，倒入丸子，加入 水大火烧开，改小火焖烧约12分钟，白糖，胡椒粉，蚝油，酱油，黄酒，烧至汤汁快收干，最后用水淀粉勾芡盛出

1. 西兰花焯水烫熟，围在盘子边上就行了