ESPAÑOL:
Feliz domingo, una receta para bajar el consumo de pastas y arroz, hice croquetas usando arvejas amarillas, acompañé con carne y ensalada de tomate, fue un almuerzo diferente, pero muy rico.
Preparar croquetas de arvejas es muy simple, aunque debes consideras los siguientes tips para lograr la textura perfecta.
- Hidratar las arvejas durante toda la noche.
- Machacar una vez que estén frías, también pueden procesar para conseguir una textura cremosa.
- Cuando armen sus croquetas lleven 30 minutos a la nevera, de esta manera al cocinar no perderán su forma.
Pueden hacer varias y congelar, es una receta que puede acompañar cualquier proteína, dime en los comentarios si has comido estas croquetas de arveja antes, gracias por llegar hasta aquí.
ENGLISH:
Happy Sunday, a recipe to lower the consumption of pasta and rice, I made croquettes using yellow peas, accompanied with meat and tomato salad, it was a different lunch, but very tasty.
Preparing pea croquettes is very simple, although you should consider the following tips to achieve the perfect texture.
- Hydrate the peas overnight.
- Mash them once they are cold, you can also process them to get a creamy texture.
- When you assemble your croquettes, put them in the refrigerator for 30 minutes, this way when cooking they will not lose their shape.
You can make several and freeze, it is a recipe that can accompany any protein, tell me in the comments if you have eaten these pea croquettes before, thanks for making it this far.
Creditos: || Credits:
Imágenes tomadas desde mi POCO X3. || Images taken from my POCO X3.
Ediciones hechas en Canva. || Editions made in Canva.
Vídeo editado en Inshot. || Video edited in Inshot.
Music: TVARI - Hawaii Vacation
Translator Deepl.
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