Las galletas de mantequilla son de mis preferidas, son tan fáciles de hacer que cualquiera puede prepararlas, solo necesitas pocos ingredientes, por lo cual las convierte en galletas económicas, claro; ¿Quién no ama una galletas crocantes por fuera y suaves por dentro? Nunca serán mal recibidas, considerando que los días para San Valentín son cada vez menos, hice esta receta que sorprenderá a quién la reciba, galletas de mantequilla con centro de chocolate.
Butter cookies are one of my favorites, they are so easy to make that anyone can prepare them, you only need a few ingredients, which makes them economical, of course; who doesn't love a crunchy cookie on the outside and soft on the inside? They will never be unwelcome, considering that the days to Valentine's Day are getting shorter and shorter, I made this recipe that will surprise whoever receives it, butter cookies with chocolate center.
Imagina la cara de tu persona especial al recibir estas galletas, pensar que las hiciste con pocos ingredientes y en poco tiempo incluso te sorprenderá a ti, los detalles hechos por nosotros son los mejores, el tiempo es lo único que no podemos recuperar, por ello que inviertas un poco de tu día en preparar esta sorpresa, la hace aun más especial. ¡A cocinar!
Imagine the face of your special person to receive these cookies, to think that you made them with few ingredients and in a short time even you will be surprised, the details made by us are the best, time is the only thing we can not recover, so that you invest a little of your day to prepare this surprise, makes it even more special. Let's bake!
INGREDIENTES:
INGREDIENTS:
PASO A PASO:
STEP BY STEP:
Vamos a batir la mantequilla junto al azúcar, batiremos hasta formar una mezcla cremosa, en ese punto incorporamos la esencia y batimos hasta que se integre, solo un par de segundos.
We are going to beat the butter with the sugar, we will beat until a creamy mixture is formed, at that point we incorporate the essence and beat until it is integrated, just a couple of seconds.
Ahora agregamos la maicena, mezclamos para luego añadir la harina de trigo, debemos amasar hasta que la masa sea compacta.
Now add the cornstarch, mix and then add the wheat flour, knead until the dough is compact.
Mientras que la masa reposa unos minutos debemos preparar la cobertura, uniremos en una olla el cacao, el azúcar, las cucharadas de leche, mezclaremos todo y llevaremos al fuego, cocinamos a fuego bajo hasta que el azúcar se haya disuelto, en ese punto añadimos la mantequilla, mezclamos nuevamente y retiramos del fuego.
While the dough rests for a few minutes we must prepare the topping, we will put together in a pot the cocoa, the sugar, the spoonfuls of milk, mix everything and take it to the fire, cook over low heat until the sugar has dissolved, at that point add the butter, mix again and remove from the fire.
Armamos las galletas en una bandeja enharinada, la forma de corazón la hacemos con los dedos, hunden el dedo en la galleta de forma diagonal y luego lo hunde hacía al otro lado, llevamos las galletas al congelador por al menos 30 minutos, mientras precalienten el horno a 200°C, antes de meter las galletas a hornear bajen la temperatura a 170°C, horneen durante 15 minutos, dejen enfriar en la bandeja y rellenen el centro con el chocolate.
Assemble the cookies on a floured tray, make the heart shape with your fingers, sink your finger diagonally into the cookie and then sink it to the other side, put the cookies in the freezer for at least 30 minutes, while preheating the oven to 200°C, before putting the cookies in the oven lower the temperature to 170°C, bake for 15 minutes, let them cool on the tray and fill the center with chocolate.
Si tu amado o amada es fan del dulce este será el detalle ideal para sorprenderlo, son unas galletas deliciosas y sorprende porque son fáciles de hacer, dime en los comentarios si regalarías estas galletas, gracias por llegar hasta aquí.
If your loved one is a fan of sweets this will be the ideal detail to surprise him or her, these cookies are delicious and surprising because they are easy to make, tell me in the comments if you would give these cookies as a gift, thank you for coming here.
Imágenes tomadas desde mi POCO X3. || Images taken from my POCO X3.
Separadores hechos en Canva. || Dividers made in Canva.
Ediciones hechas en Canva. || Editions made in Canva.
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Translator Deepl.
