Hola, amigos de esta increíble comunidad de Hive! Regreso por acá después de algún tiempo para compartirles lo que me preparé hoy de cenar. No tenía pensado hacer nada demasiado elaborado, pero al final resultó una cena riquísima, jugosa y de esas que caen perfecto al estómago. ¡Así que acompáñenme, que les cuento el paso a paso
Hello, friends of this amazing Hive community! I’m back here after a while to share what I made for dinner today. I hadn’t planned on making anything too elaborate, but in the end it turned out to be a delicious, juicy dinner the kind that goes down a treat. So stick around, and I’ll walk you through it step by step
Les cuento los ingredientes que tenía a la mano, pan de sándwich, jamón de espalda y unas rebanadas delgadas de queso mozzarella. Para la parte fresca usé tomate y cebolla cortaditos en rodajas, tal como les muestro en la foto.
En cuanto a los aderezos, combiné salsa barbecue, mostaza, salsa de tomate y mi toque estrella, una salsa casera de berenjena que tenía guardada en la nevera desde hace unos días y que le da un sabor riquísimo. Cabe destacar que desde hace un tiempo para acá le agarré cierto rechazo a la mayonesa, así que la dejé completamente fuera. Con todo listo sobre la mesa, pasemos a ver cómo lo armé
Here are the ingredients I had on hand sandwich bread, ham, and a few thin slices of mozzarella cheese. For the fresh ingredients, I used tomatoes and onions, thinly sliced, just as you can see in the photo.
As for the condiments, I combined barbecue sauce, mustard, tomato sauce, and my secret ingredient a homemade eggplant sauce I’d had in the fridge for a few days, which gives it a delicious flavor. It’s worth noting that for a while now I’ve developed a bit of an aversion to mayonnaise, so I left it out entirely. With everything ready on the table, let’s see how I put it all together
Ahora sí, vamos a armarlo! En un plato coloqué las dos rebanadas de pan. Decidí hacerme solo un sándwich porque, como ando con la menstruación, prefiero no recargarme demasiado el estómago, pero sí quería algo bien elaborado, jugoso y rico que me dejara satisfecha.
ow let's put it together! I placed the two slices of bread on a plate. I decided to make just one sandwich because, since I'm on my period, I'd rather not overload my stomach, but I did want something well-made, juicy, and delicious that would leave me feeling satisfied.
Empecé untando en ambas tapas de pan nuestro ingrediente estrella: la salsa de berenjena. Me encargué de embadurnarlas súper bien. Es una salsa totalmente natural hecha a base de berenjena, ajo, cebollín y un toque de aceite, sin nada de mayonesa ni aditivos, ¡es espectacular!
I started by spreading our star ingredient—eggplant sauce—on both slices of bread. I made sure to coat them really well. It’s a completely natural sauce made with eggplant, garlic, scallions, and a touch of oil—no mayonnaise or additives—and it’s spectacular!
Encima de la berenjena agregué la mostaza, la barbecue y la salsa de tomate, distribuyéndolas por las dos tapas para que quedara bien jugosito. Después coloqué dos rebanadas de queso mozzarella y dos de jamón de espalda. Coroné con el tomate y la cebolla (no importa si no quedan perfectos, igual sabe increíble) y cerré el sándwich.
On top of the eggplant, I added the mustard, barbecue sauce, and tomato sauce, spreading them gently over both slices so it would be nice and juicy. Then I placed two slices of mozzarella cheese and two slices of ham on top. I topped it with the tomato and onion (it doesn't matter if they don't look perfect—it still tastes amazing) and closed the sandwich.
Para el toque final, lo ideal habría sido usar una tostadora, pero como la mía se dañó, utilicé la waflera. Me dejó el pan tostadito, caliente y con esa forma marcada de cuadros que quedó genial. Todos los sabores se fusionaron perfecto y quedó increíblemente jugoso.
For the finishing touch, it would have been ideal to use a toaster, but since mine broke, I used a waffle maker instead. It left the bread nicely toasted, warm, and with that distinct checkered pattern that looked great. All the flavors blended perfectly, and it turned out incredibly moist.
Para acompañar este sándwich, no podía faltar una buena taza de café con leche. Como no tenía café listo, puse a hervir agua con azúcar en una ollita y, en otra, puse a calentar la leche. Me gusta batirla muy bien mientras se tibia y esperar a que hierva para que haga esa espumita tan rica. Una vez caliente el agua, la pasé a mi cafetera de filtro con el café molido para que colara bien.
To go with this sandwich, I couldn't do without a good cup of coffee with milk. Since I didn't have any coffee ready, I put some water and sugar in a small pot to boil, and in another pot, I heated the milk. I like to whisk it really well while it's warming up and wait for it to boil so it forms that delicious little foam. Once the water was hot, I poured it into my filter coffee maker with the ground coffee so it would brew properly.
Serví todo en mi taza favorita una de color amarillo hermoso que tiene la frase "Make your smile sparkle" . Es un recordatorio diario que me encanta ver cada mañana o cada noche. En cuanto a la combinación, les confieso que soy amante del café con leche, pero en mi caso prefiero que lleve bastante más leche que café. Para el toque final, le agregué una pizca de canela en polvo; además de darle un sabor espectacular, tiene propiedades antiinflamatorias y ayuda muchísimo a que la digestión sea ligera en las noches.
I poured it all into my favorite mug a beautiful yellow one that says, “Make your smile sparkle.” It’s a daily reminder that I love to see every morning and every night. As for the combination, I’ll admit that I love café con leche, but in my case, I prefer it to have a lot more milk than coffee. For the finishing touch, I added a pinch of ground cinnamon; besides giving it a spectacular flavor, it has anti-inflammatory properties and really helps with digestion at night.
Y este fue mi resultado final! Espero que les haya gustado este post. A veces no hace falta preparar el plato más elaborado del mundo para darnos un buen gusto, esta es una opción rápida, jugosa y súper satisfecha para cuando entra un antojo en la cena . Ya sea con café con leche, café negro o un buen jugo, queda super divino.
And this was my final result! I hope you enjoyed this post. Sometimes you don’t have to make the most elaborate dish in the world to treat yourself; this is a quick, juicy, and super satisfying option for when you get a craving for dinner or breakfast. Whether you pair it with coffee with milk, black coffee, or a good juice, it’s absolutely delicious.
Muchas gracias por leerme y acompañarme. Déjenme en los comentarios qué les pareció y ya veremos qué invento preparar para la próxima. ¡Un abrazo!
Thank you so much for reading and sticking with me. Let me know what you thought in the comments, and we'll see what I come up with for the next one. Hugs!
NOTE
‼️Todas las fotos utilizadas en esta publicación son de mi autoría y fueron tomadas con mi teléfono Redmi A5. Queda prohibido su uso o reproducción sin mi consentimiento.
All photos used in this post were taken by me with my Redmi A5 phone. Their use or reproduction without my consent is prohibited.
‼️El banner principal fue diseñado por mí en Canva, utilizando fotografías propias de la preparación de mi cena.
I designed the main banner myself in Canva, using my own photos of me preparing dinner.
