Pengen makan yang berkuah tapi persediaan bahan masakan di kulkas ga banyak, ya udahlah bikin sup sayur ala warteg aja, tapi bedanya saya tambahkan jamur kuping, kalau di warteg ga pakai jamur kuping. Bawang putihnya kalau di warteg di uleg, saya dicincang ajalah biar cepat 馃榾馃榾馃榾 Lauk Otak gorengnya juga enak lembut. Sebenarnya ada tahu dan tempe seperti biasa tapi ga perlu di foto lah ya. Dimakan sama sambal enak sekali 馃槏馃槏馃槏
Sebenernya ga perlu kasi resep juga udah pada pinter bikin, tapi iseng ajalah mumpung lagi lumayan rajin ngetik.
resep sup sayur
Bahan:
- Daun Kubis potong
- Wortel potong
- Kentang potong
- Jamur kuping rendam air panas sampai empuk
- daun bawang rajang kasar
- Bawang putih cincang halus
- Garam
- Gula
- Merica bubuk
- Pala bubuk
- Kaldu bubuk jamur non msg
- Minyak untuk menumis
- Air secukupnya
- Bawang merah goreng untuk taburan
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih sampai wangi, kemudian masukkan air biarkan sampai mendidih.
- Masukkan kentang dan masak sampai setengah matang. Masukkan bumbu garam, gula, merica, pala dan kaldu bubuk. Lalu masukkan wortel dan jamur kuping, masak sampai wortel matang. Terakhir masukkan kubis dan daun bawang biarkan mendidih dan angkat.
- Sajikan dengan bawang merah goreng.
Resep Otak Goreng
Bahan:
- Otak sapi
- Bawang putih halus
- Garam
- Ketumbar bubuk
- Merica
- Telur ayam
- Tepung Maizena
- Air untuk merebus
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat
- Rebus otak dengan bawang putih halus, garam dan ketumbar bubuk sampai matang dan bumbu meresap.
- Potong-potong otak sesuai selera. Kocok telur, beri sedikit tepung maizena serta bumbui dengan garam dan merica. Baluri otak dengan kocokan telur. Goreng dengan api terendam dan panas.
- Jika sudah berwarna kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.