A greeting for my friends from #CinnamonCupCoffee.
I feel that everything that arises around coffee brings good vibes. In this meeting with my friend 
Cuban coffee is a legacy that perfumes history. It is not an endemic plant, but it has been welcomed as one of the most beloved. Its prestige is undeniable, well-known in the Café Cubita brand. In the mountain crops, the most beautiful and varied stories are woven.
Cuban coffee possesses a nectar with an intense body and an intoxicating aroma, with a point of acidity that distinguishes it. I was able to enjoy all these flavors and properties with this coffee that I have received with so much affection.
A few days ago I felt very curious when I read a post by 
I almost did it as a ritual: I chose the coffee maker that allows me to achieve a better espresso.
The aroma is intoxicating and its color is brownish. I chose the cup with Cuban motifs and to the first brew I added sugar and cinnamon; with the manual whisking I made the foam that I like so much.
While the hot water begins to rise, an intense and familiar aroma begins to invade the kitchen, a smell that is like an alarm clock for my senses. Pouring the freshly made coffee into my favorite cup is an act of pause.
The first sip is always the best; I take it hot, almost burning, and I feel its robust and slightly bitter flavor running down my throat.
That moment of stillness with this small luxury, which I will surely share with friends, neighbors, and family, makes me give my appreciation about the design or presentation of Cuban Coffee. We Cubans are not used to products with elaborate packaging, which leads me to think that it was not made with the Cuban as a consumer in mind. Whatever its destination may be, the design does not seem attractive to me; it does not correspond with the spectacular product it contains.
Even so, I join the 510th celebration of Santiago de Cuba and I applaud this being one of the ways to celebrate, and I am very grateful to
Here I leave you this post by 
@cumanauta/from-the-fields-to-the
Thank you for visiting my blog. I am an art critic, social researcher, and lover of cuisine. I invite you to learn more about me, my country, and my writing. Text and photos are my own.
ESPAÑOL
Café Cubano: Un encuentro con el sabor y la amistad
Un saludo para mis amigos de #CinnamonCupCoffee.
Siento que todo lo que surge alrededor del café trae buenas vibras. En este encuentro con mi amiga
El café cubano es un legado que perfuma la historia. No es una planta endémica, pero ha sido acogida como una de las más queridas. Su prestigio es innegable, muy conocido en la marca Café Cubita. En los sembrados de las montañas se tejen las más hermosas y variadas historias.
El café cubano posee un néctar de cuerpo intenso y aroma embriagador, con un punto de acidez que lo distingue. Todos estos sabores y propiedades los pude disfrutar con este café que he recibido con tanto cariño.
Hace unos días sentí mucha curiosidad cuando leí un post de
Casi lo hice como un ritual: elegí la cafetera que me permite lograr un mejor espresso.
El aroma es embriagador y su color es parduzco. Elegí la taza con motivos cubanos que me regaló mi amigo Osmany Mayo y a la primera colada le agregué azúcar y canela; con el batido manual hice la espuma que tanto me gusta.
Mientras el agua caliente comienza a subir, un aroma intenso y familiar empieza a invadir la cocina, un olor que es como un despertador para mis sentidos. Verter el café recién hecho en mi taza favorita es un acto de pausa.
El primer sorbo es siempre el mejor; lo tomo caliente, casi quemando, y siento su sabor robusto y ligeramente amargo recorriendo mi garganta.
Ese instante de quietud con este pequeño lujo, que de seguro compartiré con amigos, vecinos y familia, me hace dar mi apreciación sobre el diseño o presentación de Café Cubano. Los cubanos no estamos acostumbrados a los productos con envases elaborados, por lo que me inclino a pensar que no se hizo pensando en el cubano como consumidor. Sea cual sea el destino, el diseño no me parece atractivo; no está en correspondencia con el espectacular producto que contiene.
Aún así, me sumo al festejo 510 de Santiago de Cuba y aplaudo que esta sea una de las maneras de festejar, y agradezco grandemente a
Aquí les dejo este post de
@cumanauta/from-the-fields-to-the
Gracias por visitar mi blog. Soy crítica de arte, investigadora social y amante de la cocina. Te invito a conocer más de mí, de mi país y de mis letras. Texto y fotos de mi autoría.
