Mushroom and Sausage Omelets Recipe 🍳 [ENG] & [TR]Mantarlı Sucuklu Omlet

Hello.. Today is recipe day :)) I'm here with a breakfast dish that I love to make and eat. Many of you may know this recipe, but I wanted to share it for those who don't.

I love mushroom dishes. I didn't like it when I was little, but it is a very practical product and mushroom dishes are delicious :)) Today we will make an omelet with mushroom and sausage :))

Merhabalarr.. Bugün tarif günü :)) Yapmayı ve yemeyi sevdiğim bir kahvaltılık ile karşınızdayım. Bir çoğunuz biliyor olabilir bu tarifi ama bilmeyenler için paylaşmak istedim.

Mantarlı yemekleri çok seviyorum, küçükken pek sevmezdim ama çok pratik bir ürün ve mantardan yapılan yemeklerde lezzetli oluyor :)) Bugün beraber mantarlı ve sucuklu omlet yapacağız :))

Let's start..

First of all, the materials; these can vary a lot depending on the number of people, of course, I prepared for two people.

• 3 eggs
• 3 mushrooms (I didn't want it to be heavily mushroomed this time, because I'll add the sausage it too)
• a few slices of sausage (to your liking)* item1
• spices: salt, paprika powder, thyme, a little mint, and black pepper

Öncelikle malzemeler, bunlar kişi sayısına göre çok değişkenlik gösterebilir elbet ben iki kişilik hazırlamıştım.

• 3 yumurta
• 3 adet mantar (bu sefer yoğun mantarlı olsun istemedim, sucukta ekleyeceğim için)
• bir kaç dilim sucuk (isteğinize göre)
• baharatlar: tuz, kırmızı toz biber, kekik çok az nane ve karabiber

Start by peeling the mushroom, it will come when you pull the dirty upper membrane with the help of a knife, starting from the stem parts. Then I sliced it thinly, as in the figure. Then slice the sausages into small cubes.

Mantarı ayıklamakla başlayın, sap kısımlarından başlayarak bıçak yardımıyla kirli üst zarı çektiğinizde gelecektir. Sonrasında ben ince ince dilimledim şekildeki gibi. Sonra sucukları minik küpler halinde dilimleyin

Crack all 3 eggs, add the spices and whisk.

3 yumurtayı da kırın, üzerine baharatları ekleyin ve çırpın.

Take the pan on the stove, after it warms up a little, pours oil and waits for the oil to heat up. First, fry the mushrooms and sausage a little, I added some salt at this stage. Then add the egg mixture.

Tavayı ocağa alın biraz ısındıktan sonra yağ döküp, yağın ısınmasını bekleyin. Önce mantar ve sucuğu biraz kızartın ben biraz tuz da ekledim bu safhada. Sonra yumurta karışımını ekleyin.

Let disperse the egg well in the pan and wait for it to cook.

Yumurtanın tavada iyice dağılmasını sağlayın ve pişmesini bekleyin.

After cooking as you like, you can take it to the plate. Bon Appetit :))

İstediğiniz gibi pişirdikten sonra tabağa alabilirsiniz. Afiyet olsun :))

Thanks for reading :))

Okuduğunuz için teşekkürler :))