¡Hola comunidad!
Hello community!
Maravilloso y bendecido fin de semana, un placer compartir una vez más con ustedes, en esta oportunidad les traigo una receta sencilla y rápida de preparar se trata de un delicioso salteado de vegetales con garbanzos ideal como contorno este plato es muy saludable y lleno de nutrientes aquí les dejo el paso a paso de esta receta.
Wonderful and blessed weekend, a pleasure to share once again with you, this time I bring you a simple and quick recipe to prepare it is a delicious sautéed vegetables with chickpeas ideal as contour this dish is very healthy and full of nutrients here I leave the step by step of this recipe.
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 1 zanahoria
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 1 tallo de ajoporro
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 cucharadita de comino
- Orégano
- Salsa de soya
- 1 cup cooked chickpeas
- 1 carrot
- 1 zucchini
- 1 onion
- 1 bell bell pepper
- 1 stalk of garlic
- 2 garlic cloves
- Olive oil
- Salt and pepper to taste
- 1/4 teaspoon cumin
- Oregano
- Soy sauce
Para preparar esta receta lo primero que haremos es lavar bien los vegetales que vamos a usar y picamos a nuestro gusto, yo corte en tiras la cebolla, pimentón, zanahoria y calabacín, en ruedas el ajoporro y el ajo lo picamos finamente y reservamos.
To prepare this recipe the first thing to do is to wash well the vegetables that we are going to use and chop to our liking, I cut into strips the onion, paprika, carrot and zucchini, garlic and garlic in wheels and chop finely and set aside.
En un sartén colocamos un chorrito de aceite de oliva y ponemos a sofreír el ajo removemos, luego le agregamos la cebolla al marchitar le añadimos el pimentón salteamos por 2 minutos, le colocamos la zanahoria mezclamos seguido le ponemos el ajoporro salteamos por 3 minutos.
In a frying pan put a dash of olive oil and sauté the garlic, stir, then add the onion, add the paprika and sauté for 2 minutes, add the carrot, mix, then add the garlic and sauté for 3 minutes.
Luego le colocamos el calabacín, mezclamos le añadimos sal y pimienta y cocinamos a fuego bajo tapado.
Then add the zucchini, mix, add salt and pepper and cook over low heat, covered.
Al ablandar los vegetales le colocamos los garbanzos mezclamos y le agregamos comino y la salsa de soya removemos y por último le añadimos el orégano removemos y dejamos por un par de minutos más para que agarre sabor y retiramos del fuego.
When the vegetables are softened, add the chickpeas, mix and add cumin and soy sauce, stir and finally add the oregano, stir and leave it for a couple of minutes more to get the flavor and remove from the heat.
Ya listo nuestro salteado servimos caliente y disfrutamos de este nutritivo plato en un almuerzo.
Once our stir-fry is ready, we serve it hot and enjoy this nutritious dish for lunch.
Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado muchas bendiciones y hasta la próxima.
This has been my recipe for today, I hope you like it. Many blessings and see you next time.
Fotos de mi propiedad
Editor utilizado GridArt
Traductor DeepL
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Publisher used GridArt
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