I like making rolls because they are tasty and already divided into individual portions. These ones I made are special to me because I love the filling. For this filling, you need to mix cane sugar, cinnamon, walnuts and almonds. All combined, it's delicious!

The procedure is simple. Roll out the dough of your choice and fill it. My rolls are made with sourdough, so they are soft, sweet and fluffy.\

Cinnamon and nut filling

✓ I have cane sugar (you can use brown sugar). This type of sugar comes in a compact form, so I have to use a cheese grater to get the consistency I want to sweeten my rolls.

✓ Chop the almonds and walnuts into small pieces.

✓ Mix all the filling ingredients together and spread it over the rolled-out dough.

✓ Roll it up and cut the roll into individual portions. Use a previously greased tray.

✓ Bake until lightly browned. Remove from the oven and brush with butter.

✓ You can make a glaze with condensed milk if you like. I love them just as they are in the photos.

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Me gusta hacer rollos porque son sabrosos y ya están divididos en porciones individuales, éstos que hice son especiales para mí porque su relleno me encanta, para este relleno se debe mezclar azúcar de caña, canela, nueces y almendras, ¡todo combinado es exquisito!

El procedimiento es sencillo, estiramos la masa de tu preferencia y procedemos a rellenarla. Mis rollos están hechos con masa madre, quedan suaves, dulces y esponjosos.

Relleno de canela y frutos secos

✓ Tengo azúcar de caña ( puedes utilizar azúcar moreno), éste tipo de azúcar viene de forma compacta y debo utilizar el rallador de queso para obtener la forma que quiero para endulzar mis rollos.

✓ Las almendras y las nueces las troceamos un poco, para que queden en trocitos pequeños.

✓ Mezclamos todo el relleno y lo colocamos sobre la masa estirada.

✓ Enrollamos y cortamos el rollo en porciones individuales, utilizar una bandeja previamente enmantecada.

✓ Horneamos hasta que se doren un poco, al sacarlos del horno le untamos mantequilla.

✓ Puedes hacer un glaseado con leche condensada si gustas, a mí me encantan así como se ven en las fotos.

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