Happy start to the week, my lovely people, lovers of good food. I hope you had a pleasant weekend, full of energy. What better way to start this week than by sharing a new recipe? This time I bring you something savory, but very tasty: fiber-filled crackers.
These savory cookies were shared by my good friend 
INGREDIENTS: 👇
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Let's get started with the preparation. The first thing I did was add the whole wheat flour to a bowl, along with the rolled oats, baking powder, and seeds.
Then I added a tablespoon of olive oil.
Here I proceed to add the water, which I heated up a little; I don't know, I've seen in some other recipes that when using whole wheat flour, they recommend using warm water.
With our ingredients ready, we start mixing everything together, aiming to achieve this dough. I thought it wouldn't work, but after kneading for a while, this is how it turned out. 👇
Now that our dough is ready, we're going to roll it out on a clean table with a rolling pin, making it as thin as possible.
Let's shape it; I had a small heart-shaped cookie cutter, so I used that.
All that's left is to put them in the oven, and when they came out, this is how they looked.
I confess that when they came out of the oven, they were very tasty and crispy; they had a flavor similar to packaged crackers.
But the next day, they lost that flavor and even became a little hard; still, they're edible, that's for sure, hehehe...
I have a problem with these healthy cookies that I'm trying to learn to make; when I take them out of the oven, they taste great, but then they harden. I'll keep practicing and learning.
If you have any suggestions or tips, I'd be grateful. See you next time.
SPANISH VERSION
Feliz inicio de semana, mi gente encantadora, amantes del buen comer. Espero hayan pasado un agradable finde, lleno de energía. Qué mejor manera de iniciar esta semana que compartiendo una nueva receta; en esta oportunidad les traigo algo salado, pero bien rico, unas galletas llenas de fibra.
Estas galletas saladas las compartió mi buena amiga
INGREDIENTS: 👇
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Pues vamos a la preparación. Lo primero que hice fue agregar en un bol la harina integral, junto con la avena en hojuelas, el polvo de hornear y las semillas.
Luego le agregué una cucharada de aceite de oliva.
Aquí procedo a agregarle el agua, la cual calenté un poco; no sé, he visto en algunas otras recetas, que cuando se usa la harina integral, recomiendan usar agua tibia.
Ya con nuestros ingredientes, empezamos a mezclar todo, buscando obtener esta masa, yo pense que no me saldría, pero luego de un buen rato amasando, así me quedó. 👇
Ahora, con nuestra masa lista, sobre una mesa limpia, la vamos a estirar con un rodillo, que quede lo mas delgada posible.
Vamos a sacarle forma; yo tenía un molde de corazón pequeño, así que usé ese.
Solo queda llevarlas al horno, y al salir, así me quedaron.
Confieso que recién salidas quedaron muy ricas, crujientes; tenían ese sabor parecido a las galletas saladas de paquete.
Pero al otro día, perdió ese sabor, incluso se pusieron algo duras; de igual forma se dejan comer, eso si jejeje...
Tengo esa falla con estas galletas saludables, que estoy buscando aprender; al sacarlas del horno saben ricas, pero luego se endurecen. Sigo practicando y aprendiendo.
Si desean darme alguna sugerencia o tip, agradecida estaré. Hasta la próxima.
Imágenes obtenidas de mi Teléfono tecno Pop 7 / Images obtained from Phone tecno Pop 7
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