This post is both in English and Spanish, puedes ir directamente al inglés dando click AQUI
Hace dos días compartí unas fotos de lo mejor que sé preparar de comida, mis ricos Sándwich, la verdad me quedan muy buenos, porque siempre busco rellenarlos con todo lo que consiga, y que me queden bien tostaditos.
Pero es que, hasta lo más sencillo, produce una gran satisfacción, con el simple hecho de saber que lo preparaste tu mismo, nada como ser tu propio chef, cocinar a tu gusto, pero sobre todo lo que te guste.
Por otra parte, hay personas que no tiene nada en sus casas para cocinar, prepararse una buena comida, comerse sus tres platos, en mi país, esto se ha convertido en el pan nuestro de cada día, el tener la nevera llena, creo que son contadas las familias, más que todas las de clase media, y baja.
Recuerdo cuando antes en mi casa, siempre teníamos esa nevera full, nos íbamos al supermercado, y hacíamos nuestras compras, donde nos agarrábamos de todo, hasta nuestros pequeños antojos, que nos provocaba, no lo pensábamos tanto, y simplemente lo tomábamos.
Hoy en día, pensar en esto me da nostalgia, como han cambiado las cosas, como todo se ha ido deteriorando poco a poco, primero nos afectó una escasez horrible, donde nada se conseguía, en el que había que hacer interminables colas para poder medio comprar algo, cazando los negocios, a ver si les llegaba mercancía para salir corriendo a comprar antes de que se agotara, que tortura fue eso.
Y ahora, nos están torturando con la inflación, con esos precios super elevados, imposible de costear, esos antojos que antes no pensábamos en comprar, ahora dan remordimiento, de solo ver el precio, piensas me da dolor gastar tanto en una sola cosa, que antes era casi regalado, como hemos llegado a este punto, da tristeza.
Sé que esto no tiene nada que ver con lo que quiero mostrarles en este post, pero cuando decidí preparar este pequeño almuerzo, recordaba todo esto, como dije con algo de nostalgia.
Me toco preparar el almuerzo, la verdad no sabía que cocinar, puesto que no había nada en mi casa, solo unas pocas presas de pollo, no tenía verduras, ni aliños, ni nada para inventar, ni modo, pensé lo haré así a la plancha.
Mi papá se ha visto enfermo estos días, y mi mamá tampoco quería comer nada pesado, por lo que, con más razón, me propuse a cocinar el pollo de esta forma, lo condimenté bien, y solo lo eche en el sartén, que se dorara de un lado al otro, nada del otro mundo, como dije algo sencillo, fácil y práctico.
Solo me quedo montar el arroz, pero seguía pensando, que más tengo, para completar, me puse a buscar, resulta que tenía tomate, una cebolla, una zanahoria, y poquito de lechuga por allí, bueno nada mal, aquí preparé mi ensalada, nutritiva, para nosotros tres.
Con lo poco se puede hacer mucho, es cuestión de improvisar, saber rendir lo que se tiene, y por supuesto agradecer, porque hay muchas familias que no tienen nada, que deben rebuscarse entre las sobras, pedir en otras casas, para poder completar.
En fin, yo quedé satisfecha con mi menú, no soy una experta en la cocina, antes si me gustaba cocinar, inventar más, pero de un tiempo para acá, de solo pensar que debo cocinar me da de todo jaja.
Suele pasar, sobre todo si ves tu nevera vacía, no tienes nada, entonces debes salir a ver que consigues, buscar rendir lo que tienes, para que alcance, así vivimos, y así viven la mayoría de los que aún seguimos aquí en mi país, batallando.
Bien amigos, de Hive Food, puedes dejarme sugerencias de comidas fáciles y prácticas de preparar, que no requieran muchos ingredientes o mucho trabajo, a ver si me animo a cocinar más.
Two days ago I shared some photos of the best food I know how to prepare, my delicious Sandwiches, the truth is that they are very good, because I always try to fill them with everything I can get, and that they are well toasted.
But even the simplest thing, produces a great satisfaction, with the simple fact of knowing that you prepared it yourself, nothing like being your own chef, cooking to your own taste, but above all what you like.
On the other hand, there are people who have nothing in their homes to cook, to prepare a good meal, to eat their three courses, in my country, this has become our daily bread, to have a full fridge, I think there are only a few families, more than all middle and lower class families.
I remember when before in my house, we always had that fridge full, we would go to the supermarket and do our shopping, where we would grab everything, even our little cravings, we didn't think about it so much, and we would just take it.
Today, thinking about this makes me nostalgic, how things have changed, how everything has been deteriorating little by little, first we were affected by a horrible shortage, where nothing was available, where we had to queue endlessly to be able to half buy something, hunting the shops, to see if they had any merchandise to run out before they ran out, what a torture that was.
And now, they are torturing us with inflation, with those super high prices, impossible to afford, those cravings that we never thought of buying before, now make us feel remorseful, just seeing the price, you think it hurts to spend so much on one thing, that before was almost a gift, how we have reached this point, it's sad.
I know this has nothing to do with what I want to show you in this post, but when I decided to prepare this little lunch, I remembered all this, as I said with some nostalgia.
I had to prepare lunch, the truth is I didn't know what to cook, since there was nothing at home, just a few pieces of chicken, I had no vegetables, no seasoning, nothing to invent, so I thought I'll grill it like this.
My dad has been sick these days, and my mum didn't want to eat anything heavy either, so, all the more reason, I decided to cook the chicken this way, I seasoned it well, and just threw it in the frying pan, to brown it from one side to the other, no big deal, as I said something simple, easy and practical.
I only had to assemble the rice, but I kept thinking, what else do I have, to complete, I started to look, it turns out I had tomato, an onion, a carrot, and a little bit of lettuce over there, well not bad, here I prepared my salad, nutritious, for the three of us.
With a little you can do a lot, it is a question of improvising, knowing how to use what you have, and of course being thankful, because there are many families who have nothing, who have to scavenge among the leftovers, asking in other houses, to be able to make ends meet.
Anyway, I was satisfied with my menu, I am not an expert in the kitchen, before I liked cooking, inventing more, but for a while now, just thinking that I have to cook gives me everything haha.
It usually happens, especially if you see your fridge empty, you have nothing, then you have to go out and see what you can get, try to make the best of what you have, so that it will be enough, that's how we live, and that's how most of us still live here in my country, struggling.
Well friends, from Hive Food, you can leave me suggestions of easy and practical meals to prepare, that don't require a lot of ingredients or a lot of work, to see if I'm encouraged to cook more.
Cover and Banner edited with Photoshop
source cover
Photos of my Property
