Trying to eat differently, adding vegetables to our delicious traditional arepas, I wanted to try making my arepas with this flour, but with zucchini, because the idea is not to eat the flour on its own, but always to accompany it with something else.
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This is an easy and practical recipe that doesn't require many steps or ingredients. I simply grated the pumpkin and removed some of the liquid, because we all know that it produces a lot. Then, once that was done, I added the flour, a pinch of salt, and water to a bowl and proceeded to knead until I had a smooth dough.
Now that my dough is ready, I proceed to assemble my arepas. With this amount, I made two large arepas and one small one, hehe.
We take them to the budare, cook them, and brown our arepas nicely. Once ready, choose what to eat with them. I made myself a scrambled egg and tomato dish; it's my favorite breakfast menu, with a touch of cheese, and then enjoy.
Without a doubt, a good, nutritious, and healthy breakfast. Have you tried making your arepas this way? I invite you to do so, you won't regret it. Something different, but best of all, very nutritious.
I'm back, getting active with my recipes. As I've said before, it's my best therapy. I'm still looking to learn, even if it's something simple, but everything helps, don't you think? Well, friends, I hope you like my recipes. Please support me in continuing to create and improve. I welcome tips and ideas for healthy recipes. I'll read them.
Happy Tuesday to everyone, the last day of February.
SPANISH VERSION
Probando comer diferente, añadiendo vegetales a nuestras ricas y tradicionales arepas, quise probar hacer mis arepas con esta harina, pero con calabacín, y es que la idea es no comer la harina sola, siempre buscar acompañarla con algo.
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Esta es una receta fácil y práctica, no requiere de muchos pasos, ni de ingredientes, simplemente rallé la calabaza, le saqué un poco de líquido, porque bien sabemos que este genera mucho. Entonces, una vez hecho, en un bol, le añadí la harina, con su toque de sal y agua, y procedí a amasar, hasta obtener mi masa homogénea.
Quedando así, me quedo blandita, ya con mi masa lista, procedo a armar mis arepas, con esta cantidad me salieron dos arepas grandes, y una pequeñita, jeje.
La llevamos al budare, que se cocinen, y queden bien doraditas, nuestras arepas. Una vez lista, eligen con qué comerla, yo me preparé un revoltillo con huevo y tomate; es mi menú preferido para el desayuno, con un toque de queso, y a degustar.
Sin duda, un buen desayuno, nutritivo y saludable. ¿Ustedes han probado hacer sus arepas así? Los invito a que lo hagan, no se arrepentirán. Algo diferente, pero lo mejor, bien nutritivo.
Estoy de nuevo, activandome con mis recetas, como bien lo he dicho antes, es mi mejor terapia, sigo buscando aprender, asi sea algo sencillo, pero todo sirve,no creen, bueno amigos, espero les guste mis recetas, me apoyen a seguir creando y mejorando, acepto tips e ideas de recetas saludables, los leo.
Feliz martes para todos, ultimo dia del mes de febrero.
Imágenes obtenidas de mi Teléfono tecno Pop 7 / Images obtained from Phone tecno Pop 7
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