“红米饭，南瓜汤，挖野菜也当粮”。
星期天整理下储藏室，发现还有三个南瓜，到现在这南瓜是不怎么好吃了，左看看右看看，是一点沒坏，扔掉太可惜了下不去手。曾经唱过的红歌在耳旁萦绕……
想了想，拿来做南瓜饼吧。于是把它一锅煮了。煮好的南瓜用筷子一搅就化了。又甜又粉。留出多半蒸南瓜糕，剩下的用油炸，晚上可现吃。
油炸南瓜饼只能用糯米粉了，刚好家里有。加点盐，放些葱花，放点葡萄干，一揉就能下锅。再简单不过了。
南瓜糖份较高，只能小火炸了，不然一下会变黑。
看着圆圆的饼子在油里翻滚，冒泡，嗞地膨出一个蘑菇，挺享受的。等我端上桌来，吃匠们齐刷刷伸出筷子，是啊，油炸的食物又甜又香，这会是外脆里软，谁能抵挡得了诱惑！
