三伏天，热得喊吃不下饭。
“怎么这么热？好减肥。”
我家吃匠又暗示我做面食吃，包子饺子都爱吃。二吃匠念高二时，有次一顿吃掉了一笼屉包子。现在找个媳妇也好这口。那我就动手吧，搞点甜酒蛋花，蒸两屉包子，也确实是挺爽。
用什么馅呢？现在的葱太老了，不香。也没什么合适的叶子菜，那就用芹菜、木耳、瘦肉。说干就干。
先发面，温水化酵母，加一勺蜂蜜一勺油。温度这么高，半小时就能发起来。
泡发木耳，处理芹菜。
切肉拌肉：肉里除放盐、油、生抽外，我还喜欢放胡椒粉，花椒油。
木耳稍煮一下，捞出切碎。将馅料和起来备用。
待面团发大一倍，挤出气泡，揉光滑。切成面坯包起来。想怎么包就怎么包，反正自己吃，好吃为上。😊😊
包好后，再静置十五分钟，让它第二次发酵，发好了就上锅蒸。十五分钟就可以了。
目前市面上的肉包两元钱一个，成本不到一元钱，还不能保证卫生健康。自已辛苦点，既省钱又吃得痛快，真正是“自己动手丰衣足食”！