每次从二姐家回来都拿来好多土产。
二姐的南瓜又长大又多，她总是说他们两个开一个南瓜吃不了，所以每次去了都让我拿几个来。
南瓜对吃匠们还是很有吸引力的。煮粥、清炒都爱吃。可这南瓜有十来斤，总得想点其它办法才销得了。☺️☺️
做南瓜饼吧，可是总是一个做法也会吃腻的，所以今天就想想招。一端上桌吃匠们就在研究：
“今天的南瓜饼怎么这么好吃？是加了什么东西？”
“又膨松，又有嚼劲。苏脆的感觉特别好。”
“妈，是放了什么？我要学。下次教我妈做。”是媳妇在嚷。
“要学就动手，光说不练假把式。”我一一演示一遍。
先蒸瓜，搅碎。
投料，粘米粉四分之一，糯米粉四分之三。盐一小勺，蒜叶一把切末。
搅匀，用一个袋子装起来。在袋角剪个洞，方便挤捏。
备个碗，放上芝麻、面包糠。搅匀备用。
将塑料袋里的料一边挤一边夹断，裹上一层面包糠。炸的时候边揉边下锅，基本不沾手。
小火慢炸。两边翻动。金黄即可。南瓜不用放糖，放点盐就可提味。又甜又香，外苏里韧又有嚼劲的南瓜饼就好了。冷热均好吃。