Here is my participation to the BeerSaturday 283. This week, I present you the Miettes by the brewery and distillery Oshlag, a bread beer. This is the first time I've seen this type of beer. Did you know about this type of "blend" ?
Voici ma participation au BeerSaturday 283. Cette semaine, je vous présente la bière Miettes par la brasserie et distillerie Oshlag, une bière au pain. C'est la première fois que je vois ce type de bière. Connaissiez-vous ce type de mélange ?
Quebec is quite a huge province so I thought that a map could be useful to show you where the different breweries are located. This week, we stay in Montreal with Oshlag a brewery installed in Montreal since 2016.
Le Québec c'est assez grand comme province alors je me suis dit qu'une carte pourrait être utile pour vous montrer ou se trouvent les différentes brasseries présentées. Cette semaine, nous restons à Montréal avec Oshlag une brasserie installée à Montréal depuis 2016.
Miettes (Oshlag)
📜 Brewery / Brasserie :
Oshlag is a Montreal-based brewery that opened in 2016 with a regular series of beers made with only Quebec ingredients. And since a few years, Oshlag has also started to distill spirits like vodka and gin. It's no longer a "microbrewery because more than 100 employees work in the premises installed in the industrial district of eastern Hochelaga-Maisonneuve for a turnover of 6.6 million Canadian dollars in 2021. A great success.
Oshlag est une brasserie installée à Montréal ouverte en 2016 avec une série régulière fait avec ingrédient québécois qui regroupe tous les types de bières. Et depuis quelques années, Oshlag s'est aussi lancée dans la distillerie de spiritueux comme la vodka et le gin. Ce n'est plus une microbrasserie car plus de 100 employés travaillent dans les locaux installés dans le quartier industriel de l’est d’Hochelaga-Maisonneuve pour un chiffre d'affaire de 6.6 millions de dollars canadien en 2021. Belle réussite.
Source : parcolympique.qc.ca (in French only)
🍺 Tasting / Dégustation :
Miettes (Crumbs) is a Hefeweizen, a German-inspired wheat beer brewed with bread from the bakery, pastry shop La Bête à Pain also based in Montreal (3 addresses). As you can see on the picture, this is an opaque blonde because it's unfiltered. The beer pass is quite present at the beginning but disappears quickly (by the time I took the picture it had almost completely disappeared).
Miettes est une Hefeweizen, une bière de blé d’inspiration allemande, brassée avec du pain récupéré à la boulangerie, pâtisserie La Bête à Pain basée aussi à Montréal (3 adresses). Comme vous pouvez le voir sur les photos, il s'agit d'une blonde opaque car elle est non-filtrée. Le col est bien présent au début mais disparait rapidement (le temps que je fasse la photo il avait presque complètement disparu).
To the taste, we find the presence of the slightly sweet bread with a lemony touch. This is a very well made beer that I enjoyed. It's sure that other cans will be in my fridge 😀. And I really like the principle of recycling by using the "old" bread from the bakeries La Bête à Pain. Very good concept.
Au gout, on retrouve bien la présence du pain légèrement sucré avec une touche citronnée. C'est une bière très bien réalisée et que j'ai appréciée. C'est sûr que d'autres exemplaires vont se retrouver dans mon frigo 😀 . Et j'aime beaucoup le principe de recyclage en utilisant le "vieux" pain des boulangeries La Bête à Pain. Très bon concept.
Close-up on the logo / FR : Un petit zoom sur le logo
Have a great week. / Très bonne semaine à tous.
Cheers / Santé / Salud 🍻