For BeerSaturday 337, I'd like to suggest another beer from brasserie Dunham. It's not my fault, but the owners are always full of ideas of collaborations for discovering new flavors and brewing new beers. This time, to mark the 25th anniversary of Camellia Sinensis, a tea store in Montreal, Dunham offers Lord Sinensis, an English ale with Chinese Wulong tea.
Pour le BeerSaturday 337, je vous propose encore bière de la brasserie Dunham. Ce n'est pas de ma faute mais les propriétaires ont toujours plein d'idées de collaboration pour découvrir de nouvelles saveurs et faire de nouvelles bières. Cette fois, pour souligner les 25 années d’activité de Camellia Sinensis, un magasin de thé à Montréal, Dunham propose la Lord Sinensis, une ale anglaise au thé Wulong chinois.
Here is the map of Quebec where I can show you precisely the location of the brewery. Still in the same location* 😀*, we head east of Montreal to the town of Dunham in the Eastern Townships on the Wine Route to visit the Dunham Brewery.
Voici la carte du Québec ou je peux vous montrer précisément la localisation de la brasserie. Toujours située au même endroit 😀, nous allons à l'est de Montréal pour aller dans la ville de Dunham dans les Cantons de l'Est sur la Route des vins pour visiter la brasserie Dunham.
You should know this information about Dunham by heart 😀, given the number of beers I've introduced you to from this brewery. It was founded in 2011 to explore new techniques and flavors thanks to its team made up of Sébastien Gagnon, director, Éloi Deit, master brewer and Éric Beaulac, manager. If you'd like to see the facilities with the restaurant, you can check out the photos on BeerSaturday 296.
Vous devez connaitre par cœur ces quelques informations sur Dunham avec le nombre de bières que je vous ai présentées de cette brasserie. Elle a été fondée en 2011 pour explorer de nouvelles techniques et saveurs grâce à son équipe composée de Sébastien Gagnon, directeur, Éloi Deit, maître brasseur et Éric Beaulac, gérant. Si vous voulez voir les installations avec le restaurant, vous pouvez aller voir les photos sur BeerSaturday 296.
The Lord Sinensis is an ale, as I said in the introduction, with Chinese Wulong tea, to be exact Mi Lan Xian Feng Xi. If you want to know more about this type of tea, I recommend going to the Camellia Sinensis presentation page about it as I'm a coffee lover, rare that I drink tea. In the glass, it's a lovely, rather cloudy orange color topped by a thin white foam. On the palate, it's quite malty with a very light, slightly fruity tea flavor. Really interesting.
La Lord Sinensis est une ale, comme je l'ai dit en introduction, avec du thé Wulong chinois, pour être exact du Mi Lan Xian Feng Xi. Si vous voulez en savoir plus sur ce type de thé, je conseille d'aller la page de présentation de Camellia Sinensis à son sujet car je suis amateur de café, rare que je bois du thé. Dans le verre, on a une belle couleur orangée assez trouble surmonté d'une mince mousse blanche. En bouche, c'est assez malté avec une très légère saveur de thé un peu fruité. Vraiment intéressant.
The design was created by Romain Lasser. He's no stranger to my BeerSaturday series either, as he also designed the Quand Même Clean beer can for Brasserie Générale (see BeerSaturday #335). As neat as ever, I really like it. And as for the photos, I think the color of the beer stands out better against this background than against the brick wall. What do you think?
Le design a été réalisé par Romain Lasser. Lui non plus n'est pas un inconnu dans ma série BeerSaturday car il avait aussi dessiné pour la Brasserie Générale la canette de la bière Quand Même Clean (voir BeerSaturday #335). Toujours aussi soigné, j'aime beaucoup. Et pour les photos, je trouve que la couleur de la bière ressort mieux sur ce fond que sur le mur de briques. Qu'en pensez-vous ?
Have a great week. / Très bonne semaine à tous.
Cheers / Santé / Salud 🍻
