Hola chicos, ¿ cómo han estado? Hoy vengo a hablarles sobre mi experiencia visitando por primera vez un restaurante totalmente vegetariano en Madrid. Sé que acá está repleto de vegetarianos y restaurantes, pero estaba emocionada porque lo soy y no había ido a uno :).
Fuímos una amiga y yo con su familia que también son veggies. El restaurante se llama "Artemisa" queda muy cerca de Sol (si no saben donde está Sol, pueden ver mi post sobre lugares de Madrid).
Lo primero que hicimos fue pedir un plato con croquetas y hamburguesas vegetales, estaba buenísimo. También otro plato que compartimos entre todos fue vegano por casualidad jajaja, pero estuvo asombroso; Tenía berenjena toscana, buñuelos de calabacín, cous cous de quinoa con salsa Marrakech vegana (canela y cebolla), daditos de tofu con curry y mango y tapenade de oliva negra con nachos.
De postre pedimos una tarta de queso con mermelada de moras, elaborada con queso de Burgos y una selección de cremas de queso sobre una base de galleta integral, además un mousse de chocolate... ¡RIQUÍSIMO!
¡GRACIAS POR LEERME!
