Hola amigos espero que estén muy bien, hoy les traigo otra receta súper fácil de hacer y es para chuparse los dedos o los huesitos de la deliciosa costilla de cochino que vamos a preparar, les voy a hacer sincero estaba buscando un resultado diferente ya que quería que las costillas me quedaran con el mismo sabor de un plato muy popular de los restaurantes chinos de Venezuela (costillas de cochino agridulces), no me quedo con el mismo sabor pero igual quedaron exquisitas, si alguien conoce la receta exacta de las costillas agridulces por favor compartirla conmigo. Esta receta la hice para comer algo rico con mi esposa el 31 de diciembre y a ella también le encantaron
• 1,5 kg de costilla de cochino
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Ajo al gusto
• Media taza de Vinagre
• Media taza de Azúcar
• Primero tenemos que agregar la sal, ajo y pimienta y la esparcimos bien en toda la costilla con nuestras manos, la dejamos macerar al menos dos horas pero para un sabor más profundo puedes dejarla macerando de un día para el otro.
• Combinamos el azúcar y el vinagre, pueden calentar la mezcla en una olla para que mezcla se torne homogénea.
• Colocamos nuestra pieza de costilla en una bandeja y la bañamos con nuestra mezcla de vinagre y azúcar.
• Llevamos la bandeja al horno aproximadamente una hora y listo amigos tendremos unas deliciosas costillas de cochino agridulces.
Espero que todos puedan hacer esta fácil y deliciosa receta.
Saludos
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