Hello hello friends, I hope you are very well, happy start of the week for everyone.
Berenjenas guisadas
Stewed aubergines
Amigos quiero compartir con ustedes la receta de algo que prepar茅 hoy y me encant贸, es s煤per f谩cil de preparar y necesitas pocos ingredientes.
Friends I want to share with you the recipe of something that I prepared today and I loved it, it is super easy to prepare and you need few ingredients.
Ingredientes
Ingredients
- 2 berenjenas.
- 1 cebolla.
- 1 tomate.
- medio piment贸n.
- ceboll铆n.
- ajo granulado. (Este era el que ten铆a a disposici贸n) puedes usar ajo machacado.
- or茅gano.
- 2 aubergines.
- 1 onion.
- 1 tomato.
- half paprika.
- chives.
- granulated garlic. (This was the one I had available) you can use crushed garlic.
- oregano.
Preparaci贸n
Preparation
Inici茅 lavando muy bien, pelando y picando las berenjenas; luego las coloque en una taza con agua y sal durante 10 minutos, esto se hace para que cuando se cocinen no queden picantes.
I started by washing very well, peeling and chopping the aubergines; then place them in a cup with water and salt for 10 minutes, this is done so that when they are cooked they are not spicy.
Mientras tanto iba picando la cebolla, el tomate y el piment贸n, el ceboll铆n ya estaba previamente picado porque yo cuando lo compro lo lavo, lo pico y lo guardo en el congelador para que no se da帽e.
Meanwhile I was chopping the onion, tomato and paprika, the chives were already chopped because when I buy it I wash it, chop it and store it in the freezer so it doesn't get damaged.
Coloque a sofre铆r la cebolla, el piment贸n y el tomate, le agregu茅 el ajo granulado y tambi茅n el or茅gano; revolvi y luego agregu茅 el ceboll铆n y por 煤ltimo las berenjenas picadas, volv铆 a revolver todos los ingredientes muy bien, le agregu茅 sal al gusto y una taza de agua, le coloque una tapa a la olla y deje cocinar durante 15 minutos aproximadamente. Una vez que hayan pasado los 15 minutos, retiramos del fuego, dejamos enfriar un poco y ya podemos servir.
Put the onion, paprika and tomato to fry, I added the granulated garlic and also the oregano; I stirred and then I added the chives and finally the chopped aubergines, I stirred all the ingredients very well again, added salt to taste and a cup of water, put a lid on the pot and let it cook for approximately 15 minutes. Once the 15 minutes have passed, remove from the heat, let it cool a little and we can serve.
Y as铆 es como quedan nuestras berenjenas guisadas 猬囷笍
And this is how our stewed aubergines are 猬囷笍
Las im谩genes que se muestran en este post fueron tomadas con mi tel茅fono y la traducci贸n fue hecha con Google traductor.
The images shown in this post were taken with my phone and the translation was done with Google translator.