Salí muy temprano en la mañana para hacer comprar en el mercado, mientras caminaba veia en muchos locales mangos verdes ya que estamos en la temporada y se me ocurrió compartirles una rica receta un postre que personalmente me gusta muchisimo, por lo práctico que es prepararlo, especial para cualquier principiante o personas que no cocinan mucho y quieren preparar algo dulce.
El mango es una fruta jugosa pulposa que aporta muchas vitaminas, carbohidratos, hierro, fósforo entre otros. Es antioxidante y anticancerígeno, rica en vitamina A y C. La vitamina A trae beneficios a la piel, la vista y el cabello, támbien por su rico contenido en vitamina C ayuda con la absorción de hierro, ayuda con la formación de globulos rojos, aporta muchos beneficios támbien para dientes y huesos.
Despúes de esta breve reseña de algunos beneficios del mango voy ahora a compartirle mi rica receta de jalea de mango, rica y sencilla y con muy pocos pasos en su preparación.
Vamos a necesitar solo 3 ingredientes:
15 mangos entre verdes y maduros
ázucar
una pizca de clavitos de especies
PREPARACION:
1.- Colocamos los mangos en una olla con abundante agua, lo tapamos y dejamos hervir hasta que ellos mismos se agrieten, de esta manera nos daremos cuenta que ya están listos. Luego se retira del fuego y se pone a enfriar en otro recipiente.
2.- Se le quita la concha y se separa la pulpa de la semilla.
3.- Y por último se lleva nuevamente al fuego, se le va a gregando el ázucar y se va revolviendo preferiblemente con una paleta de madera, y la pizca de clavitos de especies al gusto, o si les gusta vainilla pueden colocarle támbien.
y despúes de estos 3 maravillosos pasos obtedremos un gustoso resultado, una rica y sustanciosa jalea de mango. bueno estimados amigos, de 
