오늘 동네 언니가 다듬고 있는 돼지감자가 아삭하고 달달하네요. 언니는 신랑 당뇨때문에 돼지감자를 먹는다네요. 저는 귀리와 함께 아침미다 갈아먹으려 합니다.
귀리는 깨끗이 씻어 3시간 불리고 1시간 물 뺀 후 강불에서 5분 수분을 날립니다. 이후 약불에서 노랗게 구워질때까지 볶습니다.
아침대신 우유, 두유, 쥬스, 맹물에 귀리 볶은 것 3스푼과 돼지감자를 넣어 갈아 마시려합니다. 귀리는 체지방 소모에 효과적이라지요. 보통 10일에 5-7kg 정도의 체지방 감량을 기대할 수 있다고 합니다.
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