আসলামু আলাইকুম
সবাই কেমন আছেন?
আমাদের বাসায় সাধারনত আমার মা এবং ভাবি রান্না করে। কিন্তু কালকে মা,ভাই,ভাবি,আব্বু সবাই ভাবির বাসায় বেড়াতে যাওয়ায় বাসা প্রায় শূন্য।
আজ সকালে ঘুম থেকে উঠে প্রথমে চিন্তা করেছিলাম প্রতি দিনের মতো আজ নাস্তা করবো না,কিন্তু পুরাতন অভ্যাস কিভাবে ছাড়ি,আর এদিকে রান্না করার মতোও বাসায় কেউ নাই।
যদিও আমি হালকা কিছু রান্না করতে পারি।।আর সেই সাহসকে কাজে লাগিয়ে আজ তৈরি করে ফেললাম সেই সুস্বাদু নুডুলস।
আপনারাও এই রকম প্রয়োজনে চাইলে তৈরি করতে পারেন এই রেসিপি।
প্রয়োজনীয় উপকরনঃ
যেহেতু আমি একাই আমার জন্য শুধু এই রেসিপি তৈরি করেছি সেহেতু উপকরন কম লেগেছে।
আপনি যদি চান আপনার পুরো পরিবারের জন্য তৈরি করতে সেহেতু আপনাকে উপকরন একটু বেশি লাগবে।
১.নুডুলস ১প্যাকেট
২.ডিম ১টা
৩.মরিচ ৩-৪টা
৪.পেঁয়াজ ১-২ টা
৫.তেল পরিমানমতো
৬.মশলা (নুডুলসের সাথেই থাকে)
প্রস্তুত প্রনালীঃ
প্রথমে আমি নুডুলস গুলোকে গরম পানিতে ৫-৬ মিনিট সিদ্ধ করে নিয়েছি।
পরে গরম করা হয়ে গেলে সেগুলোকে নামিয়ে ঠান্ডা পানিতে ধুয়ে নিয়েছি।
ধোয়া হলে মসলা দিয়ে নুডুলস গুলোকে মাখিয়ে নিয়েছি।
এবার প্যানে পেঁয়াজ, মরিচ,তেল দিয়ে সেগুলোকে লাল রং আসা পযন্ত কসাই নিয়েছি।
কসাই নেওয়ার পর সেখানে ডিম দিয়ে হালকা ভেজে নিয়েছি।
এবার নুডুলসগুলো ডিমের সাথে দিয়ে ৬-৭ মিনিট ভেজে নিয়েছি।
বেজ তৈরি হয়ে গেছে নুডুলসের রেসিপি।