Bir diğer adı ''şeker'' olan bu besin öğesi neredeyse bütün meyveler de bulunur. Faydalarımı daha çok yoksa zararlarımı tartışması sürekli konuşulur. Ben her ikisinide kısaca özetlemeye çalışacağım size..
Şeker (glikoz) gücünüzün veya başka bir deyişle enerjinizin artımında neredeyse en önemli ilk 3 besin maddesinin içinde yer alır..En önemli rolü ise beyinimiz için taşıdığı görevdir.Yani beyin şeker olmadan işlevlerini yerine getiremez.Bir başka deyişle beyin şeker olmadan hayatta kalamaz.Beyine bağlı oluşan bir çok psikolojik rahatsızlıkların ana unsuru şeker azlığından kaynaklanır.Kan basıncını düşürdüğü kesin olarak kanıtlanmıştır.Kilo almak isteyenlerin ölçüsünü kaçırmamak suretiyle şeker tüketmesi de önerilir. Yani şekerin kilo yaptığını zaten herkes bilir.
Zararları ise fazlaca kilo aldırması ve aşırı tüketildiğinde kanser riskini yükseltmesidir. Burada anlaşılması gereken normal tüketimde veya normalin az daha üstünde tüketildiğinde kanser riski diye bir durumun söz konusu olmamasıdır.Hatta normal'' doğal'' alınan şekerden çok , ısıl işlem veya kaynatılmış şekerin aşırı tüketiminde kanser riski ihtimali düşünülebilir. Bu demek oluyorki meyvelerden aldığımız şekerin veya bildiğimiz klasik (toz şeker,küp şeker) in bize pek bir zararı yoktur ..Aşırı tüketimin verdiği bir zarar ise karaciğerdir.
Anlayacağımız tek şey mümkün olduğu kadar meyvelerden alınmasına dikkat etmek gerekir.En önemlisi ise aşırı tüketimden kaçınmaktır.
