Pizza 🇮🇪 w Piwnicy❤

Mój syn zawsze mówi -"mamo ty nie robisz pizzy tylko kołocz z kiełbasą."
Lubię te moje kołocze😊, ale postanowiłam nauczyć się robić prawdziwą włoską pizzę od najlepszych!🇮🇪

"Panza China" czyli pełny brzuch jest sposobem na szczęście.
W Bieruniu możesz zjeść prawdziwą włoską pizze. Poczuć włoski smak i szczęście w brzuchu.
Pieczona jest w specjalnym piecu, opalanym drewnem. Składniki są najwyższej jakości.

W 1830 roku, w Neapolu została otwarta pierwsza na świecie pizzernia. Pizze były opalane w podobnym piecu. W piecu jest bardzo wysoka temperatura i pizze pieką się bardzo szybko.
Właściciel pozwolił mi zrobić pizze w swojej Małej Italii.
Sekretem udanej pizzy jest ciasto. Szef robi je z włoskiej mąki. Recepture i umiejętności zdobył od mistrza pizzy Neopolitańskiej.
Ciasto leżakuje w lodówce.

Ciasto drożdzowe jest bardzo delikatne. Nie używa się wałka ani formy.
Nie wolno też palcami dotykać brzegów ciasta.
Ciasto należy rozciągać i uformować koło. Na każdą pizze dodaje się sos z pomidorów,bazylii, ser mozzarela oraz inne włoskie pyszne składniki. Nastetępnie przesunąć ciasto na łopate, uformować i wrzucić do pieca. ( pierwsza miała kształt jaja)
Margherita to królowa wsród pizzy. 👑
Uznawana przez Włochów za symbol Italii
Bazylia🌱Pomidory🍅Mozzarela⚪ - tworzą barwy flagi włoskiej 🇮🇪
W Neapolu Raffaele Esposito, zrobił pizze dla Margherity di Savoia, żony monarchy.
Mogłam też poczuć szczęscie podwójnie. Robiąc i jedząć moją prawdziwą PIZZE 🇮🇪

Najtrudniejsze było dla mnie wsunąć pizzę z łopaty do pieca. Jeszcze muszę dużo się nauczyć. Mam dobrego nauczyciela, który tworzy jedzenie z pasją.

Z tego pysznego ciasta są też robione inne włoskie przysmaki. Wszystko jest świeże i bardzo dobre. Polubiłam włoskie sery.
Tradycja , nowoczesność , jakość znajdziesz to w uroczej Piwnicy na Bieruńskim Rynku.
Mała Italia upalna atmosfera i gorąca pizza prosto z pieca opalanego drewnem. Pycha.
Pokochałam ten smak🌱⚪🍅🇮🇪
Lubisz pizze i Włochy?
Zapraszam do Bierunia.