¿Te gusta el Mango Verde?
A mi en lo particular me encanta, y si, lo primero que se nos viene a la mente es acompañarlo con sal y limón, pero en esta oportunidad, lo comeremos en otra presentación, una GUASACACA.
Ideal para acompañar una carnita asada, aderezar un sandwich, y es infaltable al momento de comer empanadas. En Venezuela, no nos imaginamos comer empanadas sin cumplir con el ritual de, mordisco, guasacaca, mordisco jajaja
INGREDIENTES:
- 2 Mangos verdes
- 250 grs de Mayonesa
- 1 Limón
- 4 Dientes de ajo
- Unas ramitas de perejil
- Sal al gusto
Tiempo de elaboración: 5 minutos.
PREPARACIÓN:
- Pelar los mangos y cortar su carne en trozos.
- Llevar todos los ingredientes a la licuadora. La cantidad de jugo de limón, dependerá del grado de acidez que le quiera dar. Al igual que la cantidad de ajo.
- Corregir sal al gusto.
- Llevar al refrigerador por 30 minutos aprox. para una consistencia más cremosa, antes de ser consumida.
Es todo, súper sencilla.
La pueden envasar y conservar en el refrigerador.
Todas las imágenes son de mi autoría.
Captadas con el lente de un Apple iPhone 7.
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